【咖喱鸡肉】
【制作食材】
鸡胸肉 1块 土豆3个 胡萝卜 1根 洋葱 1个
咖喱 1盒（6块） 盐 2盐勺 料酒 1汤匙
【制作过程】
1、把鸡胸肉洗净切小块放入盆中。加入半盐勺盐，倒入1汤匙料酒，抓匀腌制10分钟，腌好装盘备用。
2、将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切小块，备用
3、锅内倒入适量油，待油温热放入备好的土豆块、胡萝卜块，炒至稍微变色，变软。炒好后，盛出装盘备用。
4、锅内稍微加少许油，将鸡肉块放入锅内炒至变白，放入洋葱块炒出香味，倒入土豆块、胡萝卜块翻炒均匀，然后加入适量清水，没过食材即可。
5、放入咖喱块，拌匀捣碎，盖上锅盖，大火烧开转小火慢炖煮，炖煮期间，用铲子推动，以免糊底。待汤汁浓稠即可关火装盘。
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