看完幾部電視劇
還這麼天真？
不要說未戴口罩，就算戴口罩也不能避免，絕對會被傳染的。要不，強制隔離幹嗎？
新冠病毒，不但可以通過呼出的氣體感染空氣及與該氣體接觸的物品，而且，也會通過手間接感染中間物品，讓其他人在再次接觸該物品時令病毒進入，如，廣州曾發現門把手有病毒存在就是很好的證明，要求大家勤洗手也很是一回事。
皇家師爺
如果吃了新冠患者未戴口罩時做的飯，會被傳染嗎？在回答這個問題之前需要了解一下，新冠肺炎的流行病學特點和滅活溫度。
新冠肺炎的流行病學特點
根據國家衛健委發佈的《新型冠狀病毒感染肺炎診療方案（試行第七版）》明確：新冠肺炎的主要傳染源是新冠肺炎患者和新冠病毒無症狀感染者。傳播途徑主要是呼吸道飛沫和密切接觸傳播；在相對封閉的環境中，長時間暴露於高濃度氣溶膠的情況下存在傳播可能。所有人均為
易感人群。
新冠病毒的滅活溫度
《新冠肺炎診療方案》中明確，新冠病毒對熱敏感，在56℃的溫度下30分鐘會被滅活；研究顯示，當溫度升高到75℃時，15分鐘會被滅活；溫度繼續升高，病毒存活時間會更短；而在室溫環境下，最長可存活48小時。
回到問題本身，我們分成以下三種情況來看：
外賣廚師是新冠肺炎患者
如果廚師是新冠肺炎患者，其做飯過程中沒有佩戴口罩，他排出的病毒會汙染飯菜、包裝盒和外包裝袋。
1.飯菜加工過程中溫度肯定超過75℃，包裝盒因為直接接觸飯菜，溫度也會超過75℃，飯菜送飯客戶手中，時間只要超過15分鐘，其上的新冠病毒就會會被滅活。
2.外包裝袋溫度不一定能夠達到65℃，送飯客戶手中時，有可能還有活的新冠病毒。
所以如果外賣廚師是新冠肺炎患者，有可能通過外包裝袋傳染客戶，但風險較低。建議購買的外賣，應在收到後及時去除外包裝袋，放入帶蓋垃圾桶內，並及時用肥皂洗手或用含75%酒精的手消毒產品擦拭消毒。採取正確防護措施後，不會被感染。
飯店廚師是新冠肺炎患者
如果飯店廚師是新冠肺炎患者，其做飯過程中沒有佩戴口罩，他排出的病毒有可能汙染飯菜、餐具，甚至飯店空氣中也會存在含有新冠病毒的飛沫和氣溶膠。
在飯店就餐，因飯菜溫度較高，不會傳播新冠病毒；餐具溫度較低，存在攜帶活病毒的可能；空氣中的飛沫和氣溶膠傳染性較強。
所以如果飯店廚師是新冠肺炎患者，在其飯店吃飯，被傳染的可能性較大。為了您和家人的健康，建議疫情期間不要到飯店聚餐。
家中做飯者是新冠肺炎患者
如果家庭成員有新冠肺炎患者，不管其是否佩戴口罩，除了會汙染飯菜、餐具外，更重要的是家居用品、空氣中肯定存在含有新冠病毒的飛沫和氣溶膠。這種情況下，被感染的風險很高。如果有這種情況，必須立即報告當地政府和衛生防疫部門，將患者送專業收治醫院治療，家庭成員實施集中隔離醫學觀察。
總結
如果廚師是新冠肺炎患者，通過外賣食用其製作的飯菜，只要採取恰當的防護措施，就不會被傳染；如果在飯店吃飯或者家中有確診患者，被傳染的風險很高。
我是愛好科普的小醫生，歡迎關注我，瞭解衛生防病知識。疫情期間預防呼吸道傳染病十八字箴言：少外出、多開窗、戴口罩、不聚集、勤洗手、遮口鼻（打噴嚏、咳嗽時用紙巾、肘部等遮住口鼻）。
小醫生愛科普
一般是會的！因為在做飯的過程中，火爐在煉油和添加蔥薑蒜辣子的時候會產生刺鼻的氣味！使人不得不打噴嚏！所以新型冠狀病毒會噴出體外和蔬菜裡！所以有可能會傳染的！這是一般常識！
