“老乾媽”作為廣受歡迎的下飯伴侶，稱得上是全國最“火辣”的大品牌之一，只是提起名字就讓人口舌生津、食指大動。
今年年底，你我購物籃裡的“老乾媽”產品，沒準兒就有一瓶用的是咱巴彥淖爾產的朝天椒。2019年，貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司與巴彥淖爾市本土企業內蒙古致睿農林牧科技發展有限公司簽訂協議，由該企業全權承接老乾媽公司在巴彥淖爾市的種植基地和鮮椒初加工建設項目。
4月14日，記者來到該企業分設於臨河區八一鄉的種苗培育基地和杭錦後旗頭道橋鎮的蒙西地區辣椒種植基地，遠眺在河套這片綠色原野上即將綻放的“紅火”豐收美景。
好土好水好陽光夠味辣椒有保障
春風走過大江南北，點點新綠在樹梢調皮地冒頭，河套大地上吹響了新苗茁壯成長的號角。走過兩層密閉性極佳的門，佔地一畝七分的大棚地上滿滿都鋪著基質底盤，6、7釐米高的辣椒苗鋪出綠意蔥蘢的絨毯，向著陽光鉚著勁兒生長；雙層棚頂的設計能夠更加精確地控制蒸氣和陽光對苗株的影響，保證種子的品質。“這些辣椒苗的種子是貴陽老乾媽的種子直供商提供的，都與農戶簽訂了種苗銷售和成品回收的訂單，我們還另外培育了可供500畝大田種植的儲備苗，能夠及時補充農戶移苗期間的損失。這小辣椒苗長勢都不錯，再有一個月左右就可以移到大田裡了。”致睿科技運營總監羅明說。
2019年，致睿科技與貴陽老乾媽簽訂合作協議，由致睿科技承接貴陽老乾媽在巴彥淖爾建設的辣椒種植基地及配套項目。北京新禾豐農化資料有限公司西北區域銷售總監王戍從事蔬果種植管理研究20餘年，他認為巴彥淖爾市擁有種植辣椒的得天獨厚自然條件：“巴彥淖爾地區耕地的土質很好，晝夜溫差也大，加上毗鄰黃河灌溉條件優越，非常適合朝天椒的種植。”
巴彥淖爾市暖農科技有限公司總經理魏國棟主要負責致睿科技引進的辣椒育苗工作。“專供的辣椒種子品質非常好，出苗率高且不易倒伏，每盆的出苗率都在90%以上。在後期管理中我們還會對死苗進行補植，確保交到農戶手裡的時候每一個基質盤都是保質保量的滿苗。”魏國棟說。
2020年，致睿科技在巴彥淖爾市臨河區、五原縣和杭錦後旗設置了5個種苗培育基地和1個辣椒種植基地，並與部分農民簽訂種植訂單，由企業提供種苗、田間管理、技術支持和成品回收的服務，待收貨後70%~80%的辣椒必須由企業回收，其餘由農戶自主支配；公司提供回購保護價，並承諾如市場價高於保護價則參照當地市場價調整收購。全程無縫對接服務助力農民增收致富
在八一鄉農豐村，30多戶農民排著隊等待領取土地流轉款，企業負責人和臨河區八一鄉黨委副書記、鄉長孟良在現場，隨時解答農戶對流轉土地或簽訂種植訂單提出的問題。農戶們認真確認雙方的協議，在領取的位置按上了紅手印，滿臉喜悅地接過流轉款，這將在今後的15年持續成為家中的穩定收入。
“企業發展綠色特色農牧產業，能長遠發展的關鍵在切實保護好農牧民的利益。”企業負責人說，企業與貴陽老乾媽公司和農戶簽訂了條款明確的三方協議，從種到收全程明確各方權利義務，最大程度地保證農戶的權益。“2019年我們在臨河區小面積試種了朝天椒，收穫季辣椒產量喜人，加之辣椒市場價格上浮，試種的農戶實實在在看到了收益，老乾媽公司也對我們的辣椒品質非常認可。今年，老乾媽擴大了在巴彥淖爾市訂單種植的面積，種植基地加上農戶種植的共計種植面積達10000畝，有些去年試種植的農戶翻倍甚至是十倍簽訂種植訂單。如果效益好的話，訂單種植面積有望逐年增加至封頂的50000畝。”企業負責人算了一筆賬：
5個種苗基地工人共計100人左右，人均月收入超5000元；畝產鮮椒4000斤以上（幹椒1000斤以上），按保護價鮮椒1.2元/斤（幹椒4.5元/斤）計算，畝均保底收入可達4500元以上。孟良說，鄉村振興、農民致富，轉變發展思想是重要一步。致睿科技與鄉政府取得聯繫後，當地村幹部積極行動，鼓勵村民參與土地流轉；流轉土地的農戶可以選擇外出打工或從事養殖業，相當於同時可以獲得兩份收入。
在杭錦後旗頭道橋鎮佔地700多畝的“老乾媽”蒙西地區辣椒種植基地，“花花田”常見的地壟縱橫的景象不復存在，水肥一體化主管線和滴灌管已鋪設完畢，平整廣袤的土地靜待充滿生命力和新希望的作物到來。這片土地是致睿科技與杭錦後旗紅之源辣椒專業合作社負責人張根從聯豐村整村流轉而來，不僅是烏梁素海流域山水林田湖草生態保護修復國家試點工程農牧業汙染減排杭錦後旗水肥一體化項目區，也是“老乾媽”高辣高香辣椒種植示範田，至少15個品種的辣椒將在這裡進行試種和成品品質試驗。
“頭道橋鎮積極適應農業機械化、節水灌溉和高效種植的需要，實施了一批中低產田改造和水肥一體化項目。辣椒示範基地的落地，將實現農民變工人、耕地變農場、粗放變精細、鬆散變集中、資產變保障五大目標，為全鎮實施產業結構調整、打贏脫貧攻堅戰、實現鄉村振興增添助力。”頭道橋鎮黨委副書記、挪一村駐村第一書記魏傑說。
“現在地膜、肥料等農資已經準備好了，大概5月7日辣椒苗就可以種進地裡了。”張根說。面對田野，他的眼中充滿對豐收的信心和希望。
來源：巴彥淖爾日報
編輯：苗旭
校對：唐默
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