獅王家的巖茶,莊毅心中裝著茶王之相的夢想!

九蓮堂記

剛剛

說到武夷巖茶,大家可能會想到大紅袍,想到牛肉,馬肉,還有那不可言傳的巖韻花香,還有就是武夷山九曲溪,九龍窠,大王峰,天遊峰,一線天,玉女峰,水簾洞,三坑兩澗等等,還會有嗎?

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這應該是武夷山的標誌了吧!她就是傳說中玉女峰,有兔耳嶺的怪石奇觀,泰山之雄偉壯觀,是武夷山典型的柱狀山之一,峰壁有兩條垂直節理將柱狀體分成高度遞增的的三塊削巖,宛如比肩俏立的玉女三姐妹,在九曲溪洗澡後正在梳妝打扮等待情郎歸來吧!

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此處有個鏡臺,通過鏡臺折射應該可以看得見隔山有位“大王”。

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傳說中的“大王”巡山歸來,佇立此處站成武夷大王峰,大王峰又稱紗帽巖、天柱峰,因山形如宦者紗帽,獨具王者威儀而得名。

玉女峰和大王峰隔岸相望像一對脈脈含情的情人,鐵板嶂橫亙其間,好像故意從中作梗。也許這是大自然的鬼斧神工引發了騷人墨客的豐富聯想,於是就繪影繪聲地編出了大王與玉女這一流傳千古的愛情故事。

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武夷山就是這麼一個充滿神奇的丹霞地貌,神秘又仙靈的地方,就在大王峰山腳下,這裡就是九曲天心岩茶村,住在這裡的農戶,家家戶戶有景區內的茶山場,所以他們世代種茶製茶為生。

武夷山九曲巖茶村有一位力大如牛的壯漢,早年開茶山是一把好手,在獅子峰附近開了許多茶山,是獅子峰的第一大戶,所以人送綽號“獅王”。

說起當年的事情,“獅王”陳道忠和我們介紹,他出生在天心寺,是最早一批搬到九曲巖茶村的人之一,早些年也做過旅遊,因為天生力氣大,當時小夥伴都叫他牛哥,據說當年連人帶抬轎子上天遊峰一趟只需要15分鐘。後來槓上的茶青要挑回來,他一個人可以挑起180斤的茶青,走了2個小時的山路行程,回到家裡的工廠。

因為年輕氣盛,總有一身發洩不了的精力。陳道忠的父親怕他出去惹事,就讓他去開山種茶,茶苗和肥料錢都由父親出,開的茶園都歸他。牛哥的一身力氣用在開荒上,那確實是卓有成效,陳道忠說從17歲開始開山,僅僅在獅子峰附近的茶園,他就開了40幾畝,算是獅子峰茶園面積最多的了。“獅王”這個封號,就是這麼來的!

無不得意,王者榮耀!

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獅王家百年老叢,專家考證136年。

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獅王家茶不止只有獅子峰的山場,三坑兩澗、馬頭巖、百年老叢都是有的,目前獅王家的巖茶都由好學上進的女婿莊毅在打理,因為莊毅更董茶,他的鼻子跟警犬一樣靈敏。或許是獅王有意讓年輕人去接班,發揮,這也給了莊毅這位新銳茶人的機會,生人先生命呀,命也運也!

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作為年輕茶人自帶自信和衝勁的加持,莊毅做的幾款他所理解的肉桂讓我們頗為驚豔。其中幾個特別包裝的肉桂是他準備今年拿去參加村裡的鬥茶賽的,莊毅給這些肉桂的定位是“今年鬥茶賽的黑馬”。就是有這些金獎的榮譽,也逐漸讓莊毅認識到品牌的重要性,在引入品牌投資摸索闖出一條自己的路,“獅王”作為一款獅王家的巖茶當家代表,自然要符合對自己,莊毅心中正巖茶的標準:出生正、血統正、性格正,工藝新,三正一新即成“王”,莊毅這位年輕又成熟的茶人,小荷已露尖尖角,正如他的名字剛毅不阿,對製茶那是相當的認真,對茶之外的事不感興趣,能製作出一泡好茶,眼裡閃著光芒已經告訴我們,總時不時嘚瑟的問我們一句:這泡茶,怎麼樣!

獅王家的巖茶,莊毅心中裝著茶王之相的夢想!

王者榮耀,是茶人的追求,茶王之相已洋溢在這位新銳茶人的臉上。

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