桂圆即龙眼，是大家比较常见的一种水果。桂圆的营养价值确实不低，而且效果很好。有很多吃法，你可以吃新鲜的。当然，你也可以把它晒干吃桂圆干。但是，桂圆怎样食用作用最大，很多人都不清楚，据统计有80%的人都做错了。
桂圆是一种温暖的食物，具有补虚作用，特别是对补充人体的气血很有用。桂圆可以生吃或用水浸泡。大多数营养物质都牢牢地锁在桂圆肉中。干桂圆也可以用来煮汤和炖粥，使桂圆内部的营养完全释放出来，更好地被人体吸收。
中老年妇女，每天使用15个桂圆，放入600毫升开水中煮5分钟，然后加入荷包蛋煮一会儿即可食用。这种食用方法效果最好，对皮肤护理和抗衰老也有好处。经常性痛经的妇女可以在桂圆鸡蛋汤中添加5个红色枣。
桂圆含有大量糖分，人体也可以直接吸收葡萄糖。因此，对于贫血和体质虚弱的人，食用龙眼非常有益，可以使安神。桂圆肉200克，撒上高粱白500毫升，浸泡1个月。每晚入睡前喝15毫升可以恢复疲劳并改善睡眠质量。
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