菜盒子ABC
香蕉發硬還沒有什麼甜味有幾種原因，下面咱們就列舉一下常見的問題吧。
1.選香蕉的時候，最好選哪種叫芝麻蕉的，這種香蕉皮薄肉多，香甜可口，外皮上面有很多小黑點，看上去沒有稜角感，而是比較圓潤的感覺。
2.再一個就是沒有成熟的香蕉，吃起來也會比較硬，而且沒有什麼甜味，還有一種澀澀的味道。因為運輸的問題，在香蕉沒有成熟的時候就摘下來了，這樣運輸的時候不容易壓壞，等運的目的地後再經過催收後才可以上市面銷售。
3.香蕉不熟的話吃了也會對人體有損害的，所以碰到不熟的香蕉不要直接吃，可以先用一個袋子，把香蕉放進去，再放幾個蘋果，紮好袋子口，這樣幾天就熟了，因為蘋果有很好的催熟的作用，所以蘋果是最好的天然催熟劑！希望可以幫助你！
大川廚藝
這是因為沒有熟，或者是商人催熟導致，這樣的香蕉很難吃。
小婉的廚房
催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌——"梅花點"，因此在挑選香蕉時，有"梅花點"的香蕉相對安全；用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，中間是軟的；催熟香蕉，中間則是硬的。
催熟是香蕉產業鏈中不可缺少的環節，全世界都在廣泛使用，催熟劑不超標使用對人體無害。由於香蕉要長途運輸，必須採摘青果，從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會腐爛。所以香蕉正常催熟不會產生對人體有害的物質，超量使用則有害人體健康。
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