洋洋之語
我們先來看看什麼是蒲中酒？宋代朱弁《曲洧舊聞》裡對蒲中酒有記載:“內中供御酒,蓋用蒲中酒法也。太祖微時至蒲，飲其酒而甘，喜之。即位後，令蒲州進釀酒方，至今不改。”由此可知這蒲中酒，是由宋太祖行軍至蒲州地，（今天的運城市），親自嘗後覺得很不錯而推廣於宮中的。而這種“蒲中酒”是使用當地每年桑落時的井水釀製，故又得此名，有古詩曰“蒲城桑葉落，灞岸菊花秋。願持河朔飲，分勸東陵侯。”
我們知道趙匡胤的皇位來的名不正言不順，之前周世宗對趙匡胤十分信任，但是趙匡胤還是在陳橋發動兵變經兄弟們黃袍加身後登上帝位，做了皇帝后趙匡胤害怕自己的部下重蹈覆轍，於是就想出了“杯酒釋兵權”這一妙計，一舉解除了他的結義兄弟們的兵權，這些兄弟包括：石守信（侍衛親軍司馬步軍都指揮使）、高懷德（殿前司副都點檢）、王審琪（殿前司都指揮使）、張令鐸（侍衛親軍司馬步軍都虞候）、羅彥環（侍衛親軍司步軍都指揮使）等。都是當年擁戴趙匡胤“黃袍加身”的功臣，是大宋中央軍事力量的高級將領。既然是款待兄弟們，那麼一定要讓兄弟們喝好才是根本目的，那麼在當時什麼酒能達到這個目的呢？
在徐松編寫的《宋會要輯稿》中可以查到一些信息，在這本書中記錄了宋朝宮廷用的酒水：
蘇合臺酒：北宋宮廷內的御用藥酒，極為珍貴。鹿頭酒：這種酒的製作方法是用鹿的頭骨和許多其他藥材去長年的釀製而得，這種酒通常只有在宴會結束時才啟封飲用。薔薇露酒和流香酒：薔薇露酒，顧名思義是使用了古法萃取金貴的薔薇，用所得的薔薇精油加入至美酒中，而流香酒是隨後用其他花朵精油製成的酒，這兩種酒是不太可能用到杯酒釋兵權，因為這兩種酒實在是用的太少了，並且有明確規定，只有在給皇帝的慶壽宴中才可使用，為君者，飲用薔薇露酒，為臣者，飲流香酒。
因為是大宴群臣，所以酒的用量肯定特別大，所以以上比較珍貴的酒顯然不合適。雖然“蒲中酒”不如前面那些酒名貴，但是這種酒可是當時趙匡胤與他們一起行軍時探得的美酒，趙匡胤和大將們必然都很愛喝。喝蒲中酒也能讓大夥回憶起當年一起行軍打仗時的場景，起到烘托氣氛的作用，便於趙匡胤達到喝酒的真正目的。
綜上，我認為趙匡胤“杯酒釋兵權”大宴群臣時飲用的就是蒲中酒。
我是舟瑜，謝謝閱讀。如果您有不同意見，歡迎留言討論。
舟瑜
司馬光在《涑水記聞》中講述了“權酒釋兵權”一事，我們來聊聊“杯酒釋兵權”中的“酒”。
一、歷史背景
話說周世宗去世後，他的兒子年僅七歲就繼位了。當時，趙匡胤擔任後周大將，擁有重兵，主弱臣強的局勢，給了他極佳的發動軍事政變的時機。公元960年，發生了歷史上的一件大事。一次，趙匡胤受命出征，軍隊行進到陳橋就止步不前了，就是在此地，趙匡胤被部下黃袍加身，這就是歷史上的“陳橋兵變”。趙匡胤就是這樣以和平政變的方式取代後周登基稱帝，建立大宋王朝的。
趙匡胤登基後，局勢並不穩定，先後有義成軍節度使李筠、淮南道芮度使李重進叛亂，又有藩鎮權力過大的社會問題，趙匡胤雖然登上皇位，仍然憂慮重重，找來與他共患難的最親近的弟弟趙普商議，便上演了一曲戲“杯酒釋兵權”。
二、事情經過
一天，宋太祖趙匡胤擺了一席豪華酒宴，恭恭敬敬地將石守信拿一批手握重兵的老將一一請來。君臣歡聚一堂，開懷暢飲。至酒興正濃時，趙匡胤卻唉聲嘆氣，愁眉不展。大臣們忙小心詢問。趙趁勢說：“別看我現在這麼高興，實際上我天天吃不下飯，睡不著覺呀……”大臣們慌忙詢問其故。趙接著說：“當時，你們貪圖富貴，把黃袍披到我身上，讓我登上這位置，你們好做開國元勳。萬一有朝一日，你們的部下也如此逼著你們當皇帝，你們怎麼辦？”大臣們一聽這話，嚇得酒醒大半。趙接著說：“乾脆這樣吧，你們現在回家，我給你們良田美女，還可以成為兒女親家，我的公主嫁給你們的兒子，我的兒子娶你們的女兒，這樣豈不更好。”大臣們一聽，明白太祖的心事，紛紛點頭答應，第二天，大臣們紛紛稱病交出兵權。這就是歷史上最溫情的一次杯酒奪兵權。
三、杯中何酒
有人很好奇，趙匡胤當年喝的是什麼酒呢？竟然有如此威力。為了探得究竟，筆者廣閱史書，遍查資料，在徐松編寫的《宋會要輯稿》中可查到些許信息。這本書詳盡記錄了大量君主帝王的生活狀態，包括出行與飲食等等，關於宮廷的酒水，也有一些記載。
當時，宮廷裡的酒水品種繁多，有薔薇露酒、流香酒、鹿頭酒、蘇合臺酒、蒲中酒等宮廷酒。其中，薔薇露酒是萃取金貴的薔薇，用薔薇精油加入美酒中，而流香酒也是用花朵精油製成酒，這兩種酒用得少，且有明確規定，只在皇帝的慶壽宴中才可使用，為君者飲用薔薇露酒，而為臣者飲用流香酒，所以當時釋兵權所用酒不是這兩種。鹿頭酒是用鹿的頭骨和其它藥材釀製而成，十分名貴，通常只在宴會結束時才啟封飲用，可以排除此酒。蘇合臺酒是當時宮廷御用藥酒，極為珍貴。每一斗酒以蘇合香丸一兩同煮，能調五臟，祛病。還有一種蒲中酒，這種酒據說是太祖微時所得，當時，宋太祖行軍至蒲州，即今天的陝西省運城市，嚐到這種酒，覺得十分甘甜，甚喜飲用。後來，太祖即位，下令讓蒲州進釀酒方，常常飲用。據此看來，當時所飲之酒，蘇合臺酒與蒲中酒都符合條件，這就要看太祖當時心理。他要靠杯酒就奪回兵權，自然是不在乎其珍貴，且軍中誰不識酒，拿出上等酒能辦出這等大事，何足惜。當然，蒲中酒雖不及蘇合臺酒名貴，但這種酒是當年趙匡胤與身邊人一起行軍時探得，用此舊物來款待故友，也能勾起一些舊日情誼，自然也是很好的了。
其實，酒水是什麼並不重要，重要的是酒中有君主的選擇，有政權的變化，有人的智慧，有事的更替。
悅讀紋章
“杯酒釋兵權”是一段歷史故事；
這個“酒”指的是宴席。
他的歷史依據來由是這樣的。說的是宋代第一個皇帝趙匡胤自從陳橋兵變，一舉奪得政權之後，卻耽心從此之後他的部下也效仿之，想解除手下一些大將的兵權。於是在961年，安排酒宴，召集禁軍將領石守信、王審琦等飲酒，叫他們多積金帛田宅以遺子孫，歌兒舞女以終天年，從此解除了他們的兵權。
