近日，湖南郴州永興縣出現的 “大頭娃娃”事件震驚社會，目前仍在持續發酵。
據媒體報道，事件的起因是湖南省郴州市永興縣愛嬰坊母嬰店將一款名為“倍氨敏”的蛋白固體飲料冒充特殊醫學用途配方食品銷售給牛奶過敏兒童，虛假宣傳特殊功能，導致當地多名兒童出現溼疹、體重嚴重下降，頭骨畸形酷似“大頭娃娃”，甚至不停拍頭等異常狀況，被確診為“佝僂病”。
這場由於消費者對營養品認知不清和銷售導購惡意誤導釀成的事件，令人痛心。
針對該事件，監管部門已經迅速介入，並對產品展開質量檢驗和對涉事企業問責。但是動作更快的自媒體已經蜂擁而上，各種“毒奶粉”、“假奶粉”的標題滿天飛。事件發酵才幾十個小時，就已經殃及一大批無辜躺槍的奶粉行業和營養品行業。
然而本次事件的主角，既不是假奶粉，也不是毒奶粉，它根本就不是奶粉！產品包裝上明確寫著“蛋白固體飲料”。
蛋白固體飲料 ≠ 嬰幼兒特配粉
首先，固體飲料是國家合法合規的食品類別。
其中，蛋白型固體飲料是指以乳及乳製品、蛋及蛋製品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料製成的、蛋白質含量大於或等於4%的製品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等。
國家對固體飲料是有標準的，叫做《GB/T 29602-2013 固體飲料》標準，其中規定：固體飲料（品），指用食品原輔料、食品添加劑等加工製成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供衝調或沖泡飲用的固態製品。
而嬰幼兒食用的特配粉遵循的國標標準是《GB 25596-2010 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》，其中規定：特殊醫學用途嬰兒配方食品，指針對患有特殊紊亂、疾病或醫療狀況等特殊醫學狀況嬰兒的營養需求，而設計製成的粉狀或液態配方食品。
嬰幼兒配方奶粉是嬰幼兒主要的營養來源，需要為嬰兒提供“全面均衡”的營養，否則就會導致營養不良。固體飲料不是“毒奶粉”，也不是假冒偽劣產品，但它無法像嬰幼兒配方奶粉那樣提供各種營養成分。
據中童傳媒的第一手資料顯示，一份來自廣東省質量監督食品檢驗站監督抽查的檢驗報告指出，此次涉事的“倍氨敏”產品的檢驗結論表示：經抽樣檢驗，所檢項目符合GB/T 29602-2013、GB 7718-2011和GB 28050-2011要求，檢驗結論為合格。
還有一份是來自國家輕工業食品質量監督檢測天津站的檢驗報告，檢驗依據GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》：GB/T 29602-2013 《固體飲料》。檢驗結論為：所檢項目（總砷、銅除外）共計6項，檢驗結果符合上述檢驗依據的規定。
也就是說，“倍氨敏”作為固體飲料，經過多方檢測，是符合國家標準的合規產品，產品本身的品質和質量沒有問題。
再次強調，固體飲料不是奶粉，固體飲料有自己的一畝三分地，但部分無良商家把固體飲料當作特配粉來賣，最終害了消費者，亂了固體飲料，還讓奶粉背了鍋。
普通食品混淆特殊食品，屢禁不止
此次事件也並非個例：
2019年5月，多家媒體報道了寧波特壹食品有限公司和青島金大洋乳業有限公司兩家企業生產的均未取得特醫食品註冊資質的“固體飲料”冒充特醫食品，在市場進行銷售。
2019年7月29日，人民日報曾報道過不具備生產配方粉資質的山東梵和生物科技有限公司，旗下的產品雅樂迪配方粉是一款固體飲料，但在包裝上卻標註的“適度水解蛋白配方粉”、“適宜為乳蛋白消化不良、乳蛋白過敏高風險人群提供營養支持”。其在市場營銷中使用誤導性字眼，宣稱其採用特殊配方，具有特殊醫學用途，涉及虛假宣傳。
事實上，監管部門在防止普通食品混淆保健食品上沒有少下功夫。然而，從此事件的報道中我們看到，在消費者已經看到了“固體飲料”並加以詢問的情況下，仍然被銷售人員所誤導，這也從另一個方面反映了提高銷售渠道專業性和銷售人員素質的重要性。
我們必須倡導行業自律、企業自律，業內很多有責任心的企業也都一直在踐行這一原則。然而強力整頓尚不足一年，又有人鋌而走險。
君子愛財，取之有道。商家不能被利益矇蔽理性，而忽視掉固體飲料當特醫食品進行銷售的風險。應該秉承對消費者負責的公德心，按照國家標準進行選品和產品結構優化。同時，消費者一定要擦亮眼睛，固體飲料≠奶粉，不要盲從輕信。
如何區分“真假特配”，關鍵在這3點
早在2017年，國家就出臺了特配粉相關政策，要求只要在我國境內生產銷售和進口的特殊醫學用途配方食品，必須和嬰幼兒配方奶粉一樣，申請配方註冊，依法取得註冊證書。且對於特配粉罐體標識也有明確的規定：
1.標籤和說明書中標註註冊號。自2019年1月1日起，在我國境內生產或向我國境內出口的特殊醫學用途配方食品應當依法取得特殊醫學用途配方食品註冊證書，並標籤和說明書中標註註冊號。
2. 名稱使用食品安全國家標準規定的分類名稱或者等效名稱。比如紐康特特殊醫學用途嬰兒配方粉氨基酸配方、優博敏佳特殊醫學用途嬰兒乳蛋白部分水解配方食品等。
3.標籤和說明書應當按照食品安全國家標準的規定在醒目位置標示下列內容：
①請在醫生或者臨床營養師指導下使用；
②不適用於非目標人群使用；
③本品禁止用於腸外營養支持和靜脈注射；
據媒體統計，截至目前，已有45款特醫食品通過註冊，外資乳企佔33款，國內乳企佔12款。其中，雀巢9款，雅培8款，聖元優博5款，達能5款，貝因美3款，美贊臣3款，伊利2款，每日乳業2款，惠氏1款，愛優諾2款，恆瑞健康2款，澳斯乳業1款，南通勵成生物1款，吉林麥孚營養科技1款。
特配粉市場是個小眾市場，但卻是剛需。特配粉市場的安寧，不是懲治一兩家違規的企業或者門店就能完成的。政府還需不斷地加大監管和監督力度；行業媒體也需要起到監督的作用；渠道更應該提升導購專業度，對消費者負責；品牌方在注重產品品質的同時加強消費者教育。
伴隨2020年“兩會”的召開，“健康中國人”系列圓桌論壇也將於2020年5月24-25日在京舉行。直擊當下國民健康最為關注的問題，本次論壇活動將特別聚焦【有益菌群】與【嬰幼兒健康】這兩個重點領域，分別設立了有益菌群對人體健康的重要性專題探究與嬰幼兒營養健康論壇。
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Lucas Yang（營養與功能食品部門）
Tel: +86 21 5258 8005 ext. 8036
Fax: +86 21 5258 8011
E-mail: [email protected]
文章素材來源：奶粉圈、中童傳媒
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2020年10月13-15日，中國三亞
