火是自然賦予人類最偉大的工具，如何更大效率、更安全的利用火是燃氣灶行業一永遠的追求。烹飪離不開大火力的支持，猛火能讓食材表面快速升溫，產生美拉德反應，從而鎖住水分，而文火則更利於食材長時間沁煮，釋放食材深層營養與味道。
燃氣灶行業發展至今有了很大的進步，不僅在結構上不斷更新，天然氣的高效利用讓烹飪變得更加輕鬆。在安全方面防潑濺、防洩漏相關技術也比較成熟，沿用十幾年甚至幾十年的燃氣灶或許該換一換了。
今天評測的產品是九陽FB01S嵌入式燃氣灶，該產品採用了全新的進風技術，大大提高了燃氣的熱效率，4800W大火力輕鬆應對家庭烹飪，同時在性價比也非常突出。
顏值專屬 簡約不簡單
該款燃氣灶採用了經典的嵌入式簡約設計理念，正面採用黑晶玻璃面板，平穩有度的同時保證產品的易清潔性，美觀大氣的外形讓其可以輕鬆與室內裝修所融合。
產品用料方面毫不吝嗇，玻璃釉、鋼化玻璃、散熱鋁絲、防爆纖維、緩衝墊五重防爆玻璃面板，堅固耐用，防止特殊情況造成的爆裂引發的人員及物品的損傷。
產品採用雙爐頭設計，圓形鍋架更節省空間，大平角設計幾乎可以應對所有鍋型，鍋架表面有磨砂質感使用不易滑鍋。
爐頭、爐架、承液盤都有耐高溫質量保證，長期使用更為安全放心，爐頭拆卸方便，使用方便好打理。
整機外觀簡潔雅緻，防爆黑晶玻璃面板光滑平整，以往難以清潔的爐頭部分只有輕微弧度，沒有直角、死角，使用抹布可以輕鬆的進行清潔。
火力控制旋鈕180°旋轉範圍，300W-4800W無極調控火力精準敏感，製造菜餚更加得心應手。
九陽FB01S燃氣灶的爐頭設計與常規燃氣灶有很大區別，內外圈有一層層波紋狀的弧形紋路環繞灶頭，特殊的設計能夠讓燃氣燃燒時提供更好的供氧，加大熱效率。同時加寬爐頭至120mm，增大燃燒面積的同時減少熱量損失。
該產品達到一級節能標準，63%熱效率。以天然氣為標準，每天使用2.5小時，每天3口之家約用1.2立方，每年相比三級能效產品約能節省160-200元。
刀鋒旋火 球型加熱
究竟九陽FB01S燃氣灶的實際使用效果如何，我們經過試驗來進行測試。
首先就燃氣灶的實際燃燒溫度進行了測試，擰動燃氣灶開關並並保持最大火力，可以看到燃起火焰呈現漩渦狀結構，火焰朝向中心聚攏，而非常規燃氣灶向外擴散的狀態，燃燒時火焰成藍紫色，說明燃氣燃燒比較充分，沒有黃焰紅焰的情況。
實際進行燒水測試，普通炒鍋內倒入約1L的水量，開啟最大火力，最終在2分26秒左右鍋內的水徹底沸騰，沸騰速度較快。從鍋內沸騰狀態可以看到，水體氣泡密集且面積較大，說明鍋底整體受熱均勻。
在安全方面，該款產品才用熱電偶熄火保護技術，溢鍋或其他意外時會自動關閉氣閥，防止氣體洩漏，實際測試中模仿意外情況才用水潑的方式將燃氣熄滅，用打火機在爐芯位置嘗試點燃，燃氣並未復燃，說明燃氣灶確實已經關閉了燃氣輸送。
評測總結：
九陽仍然保持了高創新性的品牌特徵，九陽FB01S燃氣灶此次也給了我們很多意外，並沒有因為高性價比就削減了產品的用料與性能，五重防爆玻璃面板清潔耐用，通過改善進風結構與獨特的爐頭設計，達到4800W大火力的效果，一級能效既省錢又省氣。
在實際使用過程中升溫速度非常快，燃燒效果穩定持續，熄火保護功能保障家人使用安全。由於全平面無死角的設計，產品清潔也非常簡單，該產品目前九陽天貓旗艦店折後價僅在300元左右，有興趣的朋友可以瞭解一下。
