菠菜燉豆腐有害也好，說菠菜燉豆腐有利也好，都沒有具體的實驗研究，只有一些理論上的簡單“推想”，然而“推想”畢竟不等於事實，未必能反映出體內複雜的狀況。斷言其有害或有利都是一種誤導。在真正的研究結果（而不是推測）出來之前，喜歡吃菠菜燉豆腐的人，但吃無妨。
【食材準備】
菠菜，紅洋蔥，蒜，辣椒，生薑，櫻桃番茄，澄清黃油，孜然，印度什香粉，咖喱粉，甜椒粉，番茄汁，酸奶油，薑黃，鹽
【製作步驟】
烹飪步驟 1/3
- 剁碎洋蔥、蒜和生薑；剁碎辣椒，櫻桃番茄切半。中火加熱鍋中的澄清黃油，然後放入洋蔥、蒜、生薑、辣椒、孜然、什香粉、咖喱粉和甜椒粉，翻炒2分鐘。
烹飪步驟 2/3
- 往鍋中放入櫻桃番茄、番茄汁和酸奶油，文火煮1分鐘。
- 烹飪步驟 3/3
- 放入奶酪和菠菜，輕輕攪拌混合。煮2分鐘，放薑黃和鹽調味。盡情享用吧！
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