你最喜歡的香港美食是什麼?

桂林之南

筲其灣人氣爆棚小食店,這家店厲害了,我們的天王發哥還有陳奕迅還有謝霆鋒都捧場過這家店,每次到這家店都要排上長長的隊,他家的雞蛋仔跟格仔餅真的好吃到懷疑人生(誇張啦~)不過真的很好吃,在香港當地非常有名

店面其實很簡單很樸素,但就是這樣的店大家吃一口都要排好久的隊伍

葵廣街的芋圓豆腐花還有薑汁豆腐花也是好吃到爆,裡面的材料都是人工製作的,Q彈滑嫩的芋圓下還有入口即化的豆腐花,我覺得薑汁豆腐花好像很養生的樣子(加點黃糖味道更贊哦)

這款辣椒腐乳還不錯哦,味道還好不會很重,吃起來算清爽

如果你想吃點硬菜,可以選擇尖沙咀的臭臭鍋,這家是臺式火鍋店,尖沙咀那邊不缺美食店,選擇特別多但這家我覺得還不錯,有興趣的可以去嘗試下哦,裡面有很多種口味的火鍋湯底,但是招牌就是臭臭鍋,特別推薦重口味的去試下

除了火鍋還有一些臺式的小食,整體來說挺不錯的。其實介紹的也不多,但也可以做個參考,剛好在要去香港遊玩碰到這幾家店,不妨進去試下咯


小邱邱的美食說

香港美食的最初啟蒙就是TVB,尤其是劇情發展到下午茶這個時段,美食更是接踵而來。


一 《怒火街頭》裡王思苦媽媽開了一家瓊天車仔麵店

車仔麵是香港一種平價麵食。最多便是搭起車仔麵檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麵一類熟食。


二《使徒行者》 阿釘為了感謝爆seed救了自己,所以把珍藏的花膠拿出來,準備煮給爆seed吃,誰知花膠已經被養母們調包吃了。

花膠即魚肚,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ,香港人習慣用花膠來煲湯,有消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。


三《陀槍師姐4》陳小生每天早上都會買給英姿吃白糖糕和燒肉卷。

這款點心最早始創於明朝順德倫教,據說是一梁姓小販蒸鬆糕時失手令粉質下墜而創出,它清甜爽口彈牙煙韌,看起來簡簡單單,實際工序繁瑣到極點:它是把大米磨漿,用米漿糕種發酵後,加入白砂糖蒸熟而成。


四《學警出更》中陶大宇就會經常到警察局的茶餐廳吃份菠蘿包,菠蘿包是TVB劇中最常見的小吃之一,劇中人動不動就到茶餐廳來份菠蘿包再加杯鴛鴦。

菠蘿包,是源自香港的一種甜味麵包,據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。


五《歲月風雲》裡的胡杏兒就愛這個甜品啊,喜歡她的那個華振民還作給她吃的。

這個有意思的名字源自馬來語的“嚤嚤喳喳”,意為豐富多彩,指混合了多種食材的一種南洋風味甜品小吃。


六《女人不易做》裡的海喬的妹妹海璇超愛吃,一下飛機就跑去吃。

傳說由從法國傳入,香港慣稱為西多士,簡稱西多,全名法蘭西多士。這種由法蘭西多士傳來的小吃,來到香港有兩個版本,一個是以咖醬做餡,蘸滿蛋漿炸香,再拌牛油食。另一個則是無餡多士,蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。


七《家好月圓》裡小秋的最愛格仔餅

人們通常都會在格仔餅的一面塗上牛油、花生醬、煉奶及砂糖,再對摺夾起成半圓狀。烤好的格子餅吃起來有點鬆軟,而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但近年來,格仔餅發展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等,不但變化出不同口味,更帶出不同顏色的格子餅!


八《絕代商驕》TVB電視劇裡常常都拿這個做夜宵,最著名的莫過於《絕代商驕》裡植入的那一家麥記了。

雲吞麵又稱餛飩麵、細蓉、大蓉,分為湯麵與撈麵。以煮熟的餛飩和蛋面,加入熱湯即成。


九《談情說案》楊怡給林峰親手製作鴛鴦奶茶的橋段

鴛鴦奶茶和絲襪奶茶几乎同樣的身份地位,同樣的製作方法,只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的絲襪奶茶,同時集合有咖啡的香味,和奶茶的濃滑。飲用者可以自行加糖,也可以叫店裡事先加入煉乳。


十《棟篤神探》有個案件裡有個老婆婆整日要吃元朗老婆餅。

老婆餅餅皮疏鬆化渣、餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心,但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。單身的男士如果每天吃上一個甜美的老婆餅,肯定會讓你增加早日找到另一半的決心。


武漢壹周

香港向來有美食天堂的讚譽,這些平價又好吃的小吃美食我極力推薦!

1、富豪雪糕


香港的富豪雪糕車會穿梭在大街小巷,一些熱門街道都能看到他的身影,雪糕價格10港幣,美味又平價。

2、辣魚蛋

在街邊篤魚蛋是香港獨有飲食文化,很早期時候,街邊面檔價格廉價,為削減成本,便使用潮州的白魚蛋的下欄,溝勻再以油炸熟做不料,大受群眾歡迎,成為香港街頭小食的臺柱。20港幣一串

3、雞蛋仔

香港雞蛋仔最出名啦,是香港地道小吃之一,以雞蛋、白砂糖、麵粉、淡奶油等做成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,然後放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔是呈金黃色,外面脆脆的,有蛋糕的香味,咬下時口感特別彈牙。港幣約20元。

4、碗仔翅

敲黑板,碗仔翅其實是沒有真正的魚翅的,他是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹,其材料是以粉絲為主,用澱粉將湯煮到濃稠,然後加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、白胡椒粉、、浙醋、辣椒油等。港幣30元。


扎堆兒在香港

在香港工作了七八年,個人最喜歡的香港美食有五種:

一,脆皮乳豬,皮呈棗紅色,皮層酥脆、肉嫩汁多,油脂少。


二,牛腩河,河粉滑爽,牛腩軟熟

三,菠蘿包,黃油配上酥皮香甜的菠蘿包,香噴噴,金燦燦。

四,酥皮蛋撻



五,楊枝甘露,把酸甜的西柚、芒果、西米煮在一起,最後加入香濃的淡奶和椰漿。顏色黃橙相間,味道是酸甜相間。


適口為珍

現在世界每個角落的聯繫都在加深,美食這種東西更是隨處可見的南北食物。

更不用說香港還是中國的。雖然東西是一樣的,但是食物的做法,和食物的味道總是有差別的。就像我喜歡的這五款食物,其實平常也隨處可見,但為什麼說是最喜歡的香港美食呢?主要還是在於在不同的地方體味了不同的風味,而我正好,愛這個地方的這種口味兒。

1.燒賣

燒賣,大家就比較常見了,那港式的燒賣有啥不同呢?廣式和港式的燒賣個頭會比較小,一籠4顆,最主要的是港式燒賣很入味兒,能夠讓你有口下去都是鮮肉與湯汁的香味兒。

2.魚蛋(魚旦/魚丸)

在內地魚丸一般是配菜,比如加在冒菜裡,加在香鍋裡,或是火鍋,唯一的共同點就是難吃(個人口感)。但港式這款街頭小食爽口彈牙,炸過後外層金黃,一般會浸在咖喱汁、沙爹汁或清湯中,吃的時候再淋上辣椒醬,開心。

3.菠蘿包

菠蘿包是香港的經典麵包之一,無餡料,也與菠蘿無關。重點在於頂上的那層金黃酥脆的菠蘿皮,無論是作為早餐抑或下午茶都非常適合,不少餅店、茶餐廳,甚至是冰室都有售,我更鐘情於菠蘿油。

4.叉燒

在香港,燒臘不可不試,舊時有客人到家吃飯或有事要慶祝,人們通常都會斬料加餸,而這其中就包括了叉燒。叉燒源於中國廣東,在粵港澳地區非常常見,選用枚頭豬肉製作,好的叉燒吃起來軟嫩多汁、紅潤而香甜、略帶焦香,尤其是新鮮燒好的,更是香氣誘人。

5.港式奶茶

港式奶茶,可以說是茶餐廳飲品中的招牌,撞茶步驟讓奶茶不失濃厚的茶香,入口細膩而順滑,和那些用香精奶精勾兌出來的完全是兩回事,煮茶的時間和撞茶是關鍵,一般我們會用瑪莎茶包和黑白奶。


Enjoy雅趣

兩廣因為靠得很近,從小到大我們可謂是港劇薰陶充足啊。現在講起香港美食,不是各樣洋氣的外來美食。而是在老港劇中,尖沙咀、深水埗這種老街區中的小美食。

糖水

還記得TVB的老電視劇裡,那些剛下晚班的人,總會在街角巷口擺著的宵夜攤上點上一碗糖水。我最喜歡的就是紅豆湯和番薯糖水,作為宵夜,既能飽又不會膩。

菠蘿油

不知道友仔們有沒有看過《麥兜》啊,麥兜就很喜歡吃菠蘿油哦,後來甚至出了一部就叫做《麥兜與菠蘿油王子》呢。菠蘿油作為香港美食,也已經是早已經紅遍大江南北了,即時現在人們已經習慣了它的存在,不再為它感到驚豔,但我還是很愛它。

老婆餅

這個老是在老港劇中被用作調侃的點心,大家應該都知道吧。甚至有一部翡翠臺的老劇,講了老婆餅的由來哦。我覺得港式點心都挺好吃的,老婆餅就是一個代表,當然,好吃的是正宗的老婆餅!

雲吞麵

不知道從什麼時候開始,雲吞麵有了南北不同的版本。沒有嘗過的朋友可以嚐嚐,還是有很大的不同的。無論是餃子還是面都是,都有很大的不一樣。北方的雲吞麵用的是北方的雲吞,個大,內陷有點像南方的肉丸,面是手擀現抻的面。而南方的雲吞麵是南方的雲吞,小個,用的一點碎肉包起來,面用的是溼面(鹼性面)。吃北方的雲吞麵像是在吃主食,吃南方的雲吞麵,最多是個宵夜。都挺好吃的。


南寧美食部落

香港被譽為“美食天堂”網友票選出香港必吃十大美食:雲吞麵、菠蘿包、煲仔飯、腸粉、叉燒肉、雞蛋仔、牛河、燒鵝、咖喱魚蛋、絲襪奶茶。你最愛什麼?

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傲世寶寶

我是在香港出生和長大的,讓我説説幾十年前的正宗香港美食吧,第一是車仔檔的牛什,非常入味和軟糯,可惜現在很少有賣的了,第二是車仔麵,跟著下來有鹹豆漿,沙嗲牛河,幹炒牛河,雲吞麵,九仔粉,碗仔翅,上海店的牛肉包,生煎包,鍋貼,臭豆付,及第粥,艇仔粥,避風塘美食,那時是你和朋友或家人包一隻小艇,然後有各種小艇撐過來問你們要吃什麼,每隻小艇都有自己的拿手好菜,還有小艇有自己的樂隊,可以點唱.當然還有過年過節時媽媽們做的美食,白切雞,大馬站㷛,薑蔥鯉魚,髮菜蠔豉炆豬手,乾煎大蝦等等等等,太過令人懷唸了


花甲貓星人

1.雞蛋仔

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕,又稱雞蛋餅,以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間,放在火上烤成。

2.法式西多士配香草雪糕

香港茶餐廳小食之一,傳說由從法國傳入,香港慣稱為“西多士”。這種由法蘭西多士傳來的小吃,來到香港有兩個版本,一個是以咖醬做餡,蘸滿蛋漿炸香,再拌牛油食。另一個則是無餡多士,蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。


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