YoYo139074246
你好！很高興回答你的問題。
豆豉一般的保質期是十二個月，如果打開了，記得用完要用夾子夾著，或裝密封袋保存。真空包裝如果破損脹氣，不要食用。
豆豉平時也只是作為調味料使用，所以家庭一般買小包裝的即可，用完再買，也不浪費。
希望我的回答對你有幫助，謝謝！
食柒坊
一般保質期是十二個月,
有的豆豉是真空包裝的,如果在保質期內,包裝破損,脹氣了,那就最好不要用了。
有的豆豉是瓶裝的,也註明有保持期,購買的時候注意包裝完好的,不要有漏的,撒在外面的,然後一般一次吃不完,最好要密封好,放在冰箱裡,氣候乾燥的地方,密封好,入在不要太陽照射的地方保存,
如果發現比較幹了的話,做菜的時候,多放一些些油,再放豆豉下鍋,就會好了
再一個就是注意包裝上的保質期，過了保質期的當然也不能吃了。
霖媽的減肥日記
一般豆豉保質期為9—12個月。
豆豉屬於發酵類豆製品調味料，其製作過程中有加入鹽、酒、乾燥等，可起到防腐的，延長食物保鮮期的作用，但這是在豆豉放入密封罐中陰涼通風保存的情況下，一旦開封或敞開存放，其保存時間都會縮短，具體能放多長時間，因保存手段有所不同，但一般無受潮、蟲蛀的情況下，豆豉可以保存9—12個月。
擴展資料：
豆豉是我國傳統發酵豆製品。早在漢代就被譽為能“調和五豆豉鮮美可口、香氣獨特，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸等營養物質。
我國在抗美援朝戰爭中，曾大量生產豆豉供應志願軍食用，以增進食慾、補充營養。但因為它營養豐富，所以很容易變質，一旦沾了生水，就容易發黴。所以，最好用陶瓷器皿密封保存，這樣保存時間最長，香氣也不會散發掉。
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