不管身體好不好，也要多吃這道菜，強身又健體，比吃鈣片還有用！
嗨！大家好！今天我們來聊一聊甘藍菜，甘藍菜叫椰菜也叫捲心菜！甘藍菜的營養價值很高，現階段是蔬菜最新上市的時候，在春季的時候買蔬菜最開心的就是蔬菜品種齊全且新鮮嫩綠，記得小時候在老家，一到春季，媽媽的小菜園種植的各種蔬菜都已經可以採摘出來了，小廚的媽媽最喜歡種甘藍菜，甘藍菜除了種植方法簡單之外，其營養價值更是令人神往不已，口感也非常好吃！
甘藍菜裡面富含多種維生素和礦物質，其中含鈣量最高，熱量低，是一種老人皆可食用的“養生菜”，目前它的烹飪方法最受歡迎的就是手撕包菜、蒜末炒包菜、但是小廚今天要給大家分享的包菜新做法與以往做法不同，甘藍菜營養價值高，但是在食物搭配的過程中，要懂得如何選擇最適合的我們食用的卻沒有那麼容易。小廚今天給大家分享這道菜餚的食材搭配特別到位，無論是食用價值還是賣相，都很不錯。
1:首先我們需要準備好要用到的各種食材與調料，甘藍菜1個，臘腸1根，大蒜5-6瓣，生薑1塊，小辣椒3個，油適量，鹽適量，生抽適量。將甘藍菜一葉一葉摘出來，然後清洗乾淨後用手撕成一塊一塊的，大蒜瓣剝皮後剁碎，生薑去皮後切成薑片，小辣椒清洗乾淨後去蒂切成小圈圈，臘腸切片。
2:取鍋放入切好的臘腸片，加入少許清水與少許食用油，開中小火慢慢煸炒臘腸出味，待臘腸把多餘油脂分解出來再加入小辣椒、生薑片、大蒜末進去爆出香味。
3:接著放入甘藍菜進鍋裡翻炒，倒入適量的生抽炒勻，記得把鍋底的臘腸片翻炒幾下，跟甘藍菜混合均勻後靜待其慢慢烹煮。
4:大概翻炒5分鐘左右，甘藍菜開始慢慢變軟，這時候加入適量鹽進行調味，然後翻炒均勻後將甘藍菜裝在另一個容器裡，準備好少許蔥花撒在上面即可食用。
這道甘藍菜炒臘腸完成了！不管身體好不好，也要多吃這道菜，強身又健體，比吃鈣片還有用！如果小夥伴們有更好的建議可以在評論區給予小廚建議，覺得不錯的話也可以給我點個贊，關注我！
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