早餐品種多樣，千變萬化，它有著非常多的種類，不管是饅頭包子還是豆漿油條，都是早餐文化中的一員。早餐每天都要吃，但是要吃的營養吃的美味，那就只有自己做早餐才行了哦。
下面就來製作一道好吃又好看的早餐吧，這道早餐加上的紫薯這種粗糧，味道非常好呢。喜歡吃紫薯的朋友可以試試這樣製作哦。
準備需要的食材：紫薯380克、120克牛奶、白糖50克、糯米粉100克、粘米粉150克。
步驟一：將以上的所有食材準備好，在壓力鍋裡，放上切塊的380克紫薯，上壓8分鐘蒸熟。然後將蒸好的紫薯，取出用勺子壓成紫薯泥，舀出80克待用。
步驟二：將剩餘的300克紫薯泥，倒入40克牛奶、10克白糖。將其給攪拌均勻，紫薯餡完成，放一邊待用。舀出來的80克紫薯中倒入40克白糖，80克牛奶充分攪拌均勻。
步驟三：然後倒入100克糯米粉，150克粘米粉，將其給攪拌成絮狀後，用手搓成細碎的粉末狀。然後再過篩一遍，這樣口感更好。
步驟四：這裡準備一個模具或碗，先舀入一層紫薯粉末，整理平整些。然後放上紫薯餡兒，用勺子輔助輕輕壓平整些。
步驟五：然後再鋪上一層紫薯粉末，用勺子輔助壓平整些，蓋上保鮮膜，戳幾個小孔（有紗布的最好用紗布蓋在上面蒸）。
步驟六：就這樣放鍋中蒸35分鐘左右，關火燜5分鐘。等蒸好取出脫模切小塊，就能吃啦。
不用烤箱，鍋裡蒸一蒸就搞定，紫薯餡軟軟糯糯的，超級治癒的小點心。入口濃濃的紫薯味，配上一杯純牛奶，就是一份美味又營養的早餐呢，喜歡的朋友趕集試試吧，味道很是不錯呢。
它會讓你覺得，哇原來土豆除了做絲做餅做薯條，還有這麼好吃的新做法。表皮金黃有食慾，內裡是一層土豆、一層烘蛋、一層家常菜層層疊加，整體吃著是厚實的、滿足的，軟嫩又適口。
準備需要的食材：雞蛋 2個、土豆 2個、腸 1根、玉米粒 50克、豌豆 40克、香菇 4朵。
步驟一：香菇、豌豆放入沸水鍋中焯水，然後撈出。肉腸切成小丁，香菇、土豆分別切成片狀。直接用的無添加肉腸，你們在選擇的時候注意挑選配料乾淨的就好。或者直接換成肉末也可以。
步驟二：土豆片放入清水中，洗去表面澱粉，然後取出。建議土豆片要再用廚房紙吸去表面多餘水分，口感更好。熱鍋刷油，先放入土豆片煎至兩面微黃，取出備用。
步驟三：另起一鍋刷油，放入香腸丁，翻炒至表面微黃上色。然後在肉丁中加入熟的玉米粒、豌豆粒、香菇片，將所有食材翻炒均勻。
一般西班牙土豆餅是要加洋蔥的，也有直接油炸洋蔥和土豆片的做法，最後加入鮮菇粉調味，再次翻炒，熟透後盛出備用。鮮菇粉就是用多種菌菇類製作成的調味料。
步驟四：將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。模具內部鋪一層硅油紙防粘，然後將土豆片均勻地擺入模具底部。
步驟五：土豆片上層，放入炒好的餡料鋪平，表面再舀入適量蛋液。再次擺放土豆片、鋪平炒好的餡料、舀入適量蛋液。重複此步驟直至擺入所有的土豆片，最後倒入剩餘蛋液。
步驟六：將烤箱溫度調至上下火180度30分鐘，土豆餅放入預熱好的烤箱中層。
這樣一道好吃的烤箱土豆餅就製作好啦，味道超級棒的哦，早餐吃它簡單又美味呢。
