現在正是吃草莓的季節，各個水果店裡，都開始大量賣草莓了。草莓不僅賣相好看，營養也很豐富，含有多種維生素，又被稱為是“水果皇后”，深受大家的喜歡。然而很多人愛吃草莓，卻不太會挑草莓，買的草莓不但不甜，而且沒有草莓味，非常不好吃。
下面教大家挑草莓的技巧，以後買草莓時，別隻看大小，只要遇到下面這3種的，一律不買，價格便宜也不要。
1、歪瓜裂棗的。
草莓的味道和大小關係不大，只要成熟度高，小草莓也很好吃。但是長相歪瓜裂棗的除外，歪裂果一般是因為授粉不均勻，導致的“畸形”果。
也有些和品種有關係，比如說“幸香”和“甜查理”這兩種，果肉密度小，中心比較疏鬆，就容易出現空心果，畸形”果的概率也比較大。正常的果子那麼多，咱們為什麼要買這些歪瓜裂棗呢？
2、帶青白色的。
草莓的顏色受光照以及溫度的影響，但一般成熟度高的草莓，整體會呈現均勻的亮紅色。因為草莓不耐存放和運輸，所以很多都是5-6成熟就摘下運走。這些草莓不需要打催熟劑，用棉被捂一夜，就自熱變紅了。
但是蒂兒的位置，還是有
明顯大片的青白色（不是黃白色）。如果遇到這樣的草莓，就不要買了，因為成熟度太低，口感不甜或者寡淡無味，並且沒有草莓的果香味，真的不好吃。（如果是去草莓園現摘的，這一條可以忽略）
3、果肉變軟的。
草莓雖然好吃，但是不耐存放，半天到一天時間，就會“腐壞”，比如說果肉變軟，表面黯淡無光，或者有白色軟爛的斑點。這種草莓價格會很便宜，商家像低價賣了回本。但是這樣的不建議買，一是新鮮度很差，二是買回來沒法洗，稍微泡一會，就發白變爛了，口感很水，甚至就沒法吃，白白花冤枉錢。
以後買草莓時，大小沒關係，只要個頭均勻就行（大小隻影響價格，不影響口感）。要是遇到上面這3種的，一律不要，不甜還沒草莓味。尤其是第3種，價格便宜也不要。下面再給大家說說清洗草莓的技巧。
網上很多人都說把用麵粉、淘米水、淡鹽水洗草莓，並且要求泡10分鐘左右。這些方法都可以，但錯在時間。草莓泡十分鐘，基本上都出現“水化”了，就是顏色發白（像腐爛一樣）。所以應該是在淡鹽水裡泡2-3分鐘，用手攪拌一下，然後在流水線沖洗1-2分鐘，就要撈出控幹水分。否則很快就發白，賣相不好看，味道也不好吃。
好了，關於草莓的挑選技巧，還有清洗的方法，就全部介紹完了，希望可以幫到你。喜歡本文，歡迎分享，謝謝！
