现在正是吃草莓的季节，各个水果店里，都开始大量卖草莓了。草莓不仅卖相好看，营养也很丰富，含有多种维生素，又被称为是“水果皇后”，深受大家的喜欢。然而很多人爱吃草莓，却不太会挑草莓，买的草莓不但不甜，而且没有草莓味，非常不好吃。
下面教大家挑草莓的技巧，以后买草莓时，别只看大小，只要遇到下面这3种的，一律不买，价格便宜也不要。
1、歪瓜裂枣的。
草莓的味道和大小关系不大，只要成熟度高，小草莓也很好吃。但是长相歪瓜裂枣的除外，歪裂果一般是因为授粉不均匀，导致的“畸形”果。
也有些和品种有关系，比如说“幸香”和“甜查理”这两种，果肉密度小，中心比较疏松，就容易出现空心果，畸形”果的概率也比较大。正常的果子那么多，咱们为什么要买这些歪瓜裂枣呢？
2、带青白色的。
草莓的颜色受光照以及温度的影响，但一般成熟度高的草莓，整体会呈现均匀的亮红色。因为草莓不耐存放和运输，所以很多都是5-6成熟就摘下运走。这些草莓不需要打催熟剂，用棉被捂一夜，就自热变红了。
但是蒂儿的位置，还是有
明显大片的青白色（不是黄白色）。如果遇到这样的草莓，就不要买了，因为成熟度太低，口感不甜或者寡淡无味，并且没有草莓的果香味，真的不好吃。（如果是去草莓园现摘的，这一条可以忽略）
3、果肉变软的。
草莓虽然好吃，但是不耐存放，半天到一天时间，就会“腐坏”，比如说果肉变软，表面黯淡无光，或者有白色软烂的斑点。这种草莓价格会很便宜，商家像低价卖了回本。但是这样的不建议买，一是新鲜度很差，二是买回来没法洗，稍微泡一会，就发白变烂了，口感很水，甚至就没法吃，白白花冤枉钱。
以后买草莓时，大小没关系，只要个头均匀就行（大小只影响价格，不影响口感）。要是遇到上面这3种的，一律不要，不甜还没草莓味。尤其是第3种，价格便宜也不要。下面再给大家说说清洗草莓的技巧。
网上很多人都说把用面粉、淘米水、淡盐水洗草莓，并且要求泡10分钟左右。这些方法都可以，但错在时间。草莓泡十分钟，基本上都出现“水化”了，就是颜色发白（像腐烂一样）。所以应该是在淡盐水里泡2-3分钟，用手搅拌一下，然后在流水线冲洗1-2分钟，就要捞出控干水分。否则很快就发白，卖相不好看，味道也不好吃。
好了，关于草莓的挑选技巧，还有清洗的方法，就全部介绍完了，希望可以帮到你。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！
