對
窩，學名：碓窩（duiì wō），四川話通俗喊作“對窩”，川外其它地區又叫作碓臼。以前，在機械還未進入農業的時候，人們正是通過碓窩這種器具來春米、雜糧、米粉和麵粉之類的，也可以用來春藥材，在大部分的中國南方區域，它還兼帶著打餈粑的功能。當然，在我們嗜辣的四川地區，還可以用來盅辣椒（四川話叫作：盅海椒妹兒）！
（傳統四川碓窩 攝於成都龍泉十陵朱家祠）
材 質
通常我們一般最為常見的基本上都是石頭材質的，以堅硬的青石為最佳，紅砂岩石較為常見，有些地方還能偶見鐵質的，最為少見為木質的。
（紅砂石材質碓窩 攝於成都龍泉十陵朱家祠）
大 小
其形為上粗下細凹槽，似盆碗臼形，一般分為大小兩種：大的一般有60釐米左右見方，其深度一般為40釐米來深。小的一般為20釐米左右見方，其深度一般為10釐米左右。
（用於盅辣椒的小型碓窩 攝於成都市新都縣泰興鎮）
作 用
剛才已經說過，舊時農村中拿它來春米、糧之類，或是春藥材，南方用來打餈粑、年糕等糯米之類的食材加工（提到打餈粑，作為一名資格吃貨的咪哥已經開始流口水啦）。
在四川，除了常見的盅辣椒麵，傳統手工湯圓的湯圓芯子，也是用它用盅的。功能之多，還有未盡例舉之處，勞請知道的朋友在下方評論區留言相告。
（此圖來源於網絡，侵刪）
創 意
現在，隨著現代農業機械化的進程，以及現代化廚具電器的普及，即便是在偏遠的農村中，已經很少能見到這種舊時古老的工具了，很多的礁窩大多被遺棄於農村的角落中。
然而，又隨著近些年來中國傳統文化的迴歸，中式裝修設計的流行，過去被遺忘在角落裡的碓窩又成了新的“香餑餑”，成為新中式創意創新設計中的新寵兒。栽上花草，裝飾於新中式傳統庭院之中，成了老碓窩新的使命。
（被荒棄後的碓窩用作裝飾新中式庭院 攝於成都蒲江縣甘溪鎮明月村）
歇 後 語
“頂起碓窩跳加官——費力不討好”，這是四川話中一句打趣的老俗。
跳加官，意為舊時戲班子唱戲開場時，由一個身著古裝，頭戴官帽的角色上場表演，邊唱邊跳，叫跳加官。意思就是，項著沉重的碓窩去跳加官，即費力，又不像樣，所以說費力不討好。
過去的農耕時代，這種充滿著中國勞動人民智慧的石制用具，在農村生產生活中伴演著重要的角色，是我國傳統農耕民俗文化中的一部分。如今，隨著時代的發展，碓窩已經不再容易找到，成為了一種稀奇的物件。
（圖片來自於《已經失傳的農具——礱、碓臼、碾、水車》 徐-達的博客）
好了，你認為碓窩會在將來絕跡而失傳嗎？
你老家有碓窩嗎？你認識碓窩，瞭解碓窩嗎？
歡迎大家在下方評論區留言：
（完）
圖 文/ 咪 哥
（部分圖片來自網絡，如有侵權請聯繫刪除）
