对
窝，学名：碓窝（duiì wō），四川话通俗喊作“对窝”，川外其它地区又叫作碓臼。以前，在机械还未进入农业的时候，人们正是通过碓窝这种器具来春米、杂粮、米粉和面粉之类的，也可以用来春药材，在大部分的中国南方区域，它还兼带着打糍粑的功能。当然，在我们嗜辣的四川地区，还可以用来盅辣椒（四川话叫作：盅海椒妹儿）！
（传统四川碓窝 摄于成都龙泉十陵朱家祠）
材 质
通常我们一般最为常见的基本上都是石头材质的，以坚硬的青石为最佳，红砂岩石较为常见，有些地方还能偶见铁质的，最为少见为木质的。
（红砂石材质碓窝 摄于成都龙泉十陵朱家祠）
大 小
其形为上粗下细凹槽，似盆碗臼形，一般分为大小两种：大的一般有60厘米左右见方，其深度一般为40厘米来深。小的一般为20厘米左右见方，其深度一般为10厘米左右。
（用于盅辣椒的小型碓窝 摄于成都市新都县泰兴镇）
作 用
刚才已经说过，旧时农村中拿它来春米、粮之类，或是春药材，南方用来打糍粑、年糕等糯米之类的食材加工（提到打糍粑，作为一名资格吃货的咪哥已经开始流口水啦）。
在四川，除了常见的盅辣椒面，传统手工汤圆的汤圆芯子，也是用它用盅的。功能之多，还有未尽例举之处，劳请知道的朋友在下方评论区留言相告。
（此图来源于网络，侵删）
创 意
现在，随着现代农业机械化的进程，以及现代化厨具电器的普及，即便是在偏远的农村中，已经很少能见到这种旧时古老的工具了，很多的礁窝大多被遗弃于农村的角落中。
然而，又随着近些年来中国传统文化的回归，中式装修设计的流行，过去被遗忘在角落里的碓窝又成了新的“香饽饽”，成为新中式创意创新设计中的新宠儿。栽上花草，装饰于新中式传统庭院之中，成了老碓窝新的使命。
（被荒弃后的碓窝用作装饰新中式庭院 摄于成都蒲江县甘溪镇明月村）
歇 后 语
“顶起碓窝跳加官——费力不讨好”，这是四川话中一句打趣的老俗。
跳加官，意为旧时戏班子唱戏开场时，由一个身着古装，头戴官帽的角色上场表演，边唱边跳，叫跳加官。意思就是，项着沉重的碓窝去跳加官，即费力，又不像样，所以说费力不讨好。
过去的农耕时代，这种充满着中国劳动人民智慧的石制用具，在农村生产生活中伴演着重要的角色，是我国传统农耕民俗文化中的一部分。如今，随着时代的发展，碓窝已经不再容易找到，成为了一种稀奇的物件。
（图片来自于《已经失传的农具——砻、碓臼、碾、水车》 徐-达的博客）
好了，你认为碓窝会在将来绝迹而失传吗？
你老家有碓窝吗？你认识碓窝，了解碓窝吗？
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（完）
图 文/ 咪 哥
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