民以食為天。糧食的安全生產和儲存，關係國計民生，是糧食工作的重中之重。隨著新一代信息技術的不斷髮展，我國把雲計算、大數據、人工智能、物聯網等技術不斷應用於糧食存儲之中，推進以“互聯網+糧食”特色的信息化建設，加快智能化糧庫科技投入，大力推廣綠色科技儲糧，成為維護國家糧食安全的重要屏障。
“雲數智”引領“智慧糧倉”建設
我國糧食庫存主要分為政府儲備、政策性庫存以及企業商品庫存。政府儲備包括中央儲備糧和地方儲備糧兩部分，這是守底線、穩預期、保安全的“壓艙石”。
不管在哪個時期，糧食存儲是一直都是一件很重要的事。從上世紀五六十年代建立以備荒備戰為目的的“甲字糧”“506糧”，到1990年國家建立專項糧食儲備制度，再到2008年建立健全地方省、地市和縣三級地方政府儲備，我國逐漸形成了現代糧食儲備體系，在保障國家糧食安全中發揮了重要作用。
近年來，隨著互聯網、智能化、信息化飛速發展，我國的糧食儲備技術和管理手段也正發生翻天覆地的變化。
浪潮集團已經服務我國糧食行業信息化建設近20年，在浪潮通軟副總裁、智慧糧食事業部總經理張照平看來，大數據、雲計算、物聯網、人工智能、5G等新一代信息技術為糧食行業插上了騰飛的翅膀，也推動了管理變革、職能變革和產業變革，促進了糧食流通產業轉型升級，增強了糧食安全保障能力。他認為，“不斷強化信息系統的創新應用，守好管住‘大國糧倉’，將成為糧食儲備行業發展的新方向。”
近幾年，隨著綠色儲糧、“四合一”（糧情測控系統、儲糧機械通風技術、磷化氫環流燻蒸技術和穀物冷卻機低溫儲糧技術）等儲糧新技術的發展和廣泛應用，國內糧食儲存水平不斷提升，我國糧食倉儲水平邁上了一個新的臺階。
張照平向記者介紹：“以浪潮建立的智能糧庫管理系統為例，從糧食的稱重開始一直到糧食入庫、存儲、監管等每一個環節，全部都運用了大數據、物聯網的技術，利用傳感器，可以自動進行糧食數據的傳輸和採集，同時可以對糧庫的溫度和溼度以及糧食的黴變、質量問題等情況進行全方位監督，並對各環節影像資料自動留存。”
他表示，智能糧庫管理系統相當於在糧倉建立起了“千里眼”，真正做到了糧食數量和質量管控的責任可追溯，讓糧食管理部門的運營效率和管控力度大幅提高，確保儲備糧數量真實，質量良好，確保國家急需時“調得動，用得上”。
強化科技創新支撐能力
疫情當前，為保障糧食安全，國家在著力解決影響春耕備耕突出問題的同時，密集出臺了糧食收儲政策，及時疏通糧食流通、加工環節的“堵點”。同時，新技術推動的無接觸式線上服務也成為打贏糧食安全“保衛戰”提供關鍵支撐。
例如，浪潮助力中儲糧建設的一卡通和售糧預約系統，全力保障國儲庫復產復工、開庫收糧，減少人員聚集，為切實解決農民與收儲企業的人員聚集、排隊叫號難的問題，推出“售糧預約”平臺，實現不聚集、不排隊便能有效買、賣、收糧食。4月9日，中華糧網承建的國家糧食交易中心新版地儲SaaS交易平臺正式上線運行，併成功舉辦“湖北地儲糧油定向交易專場”交易會。此次交易共投放湖北省地方儲備糧1.5萬噸，經過充分競價，成交1.5萬噸。
信息化建設在中央和地方政府管好儲備糧，保障糧食安全責任的方面發揮越來越關鍵的作用。疫情之後，糧食管理部門和涉糧企業數字化轉型步伐也將進一步加快。
日前，國家發展改革委、中央網信辦印發《關於推進“上雲用數賦智”行動 培育新經濟發展實施方案》，要求大力培育數字經濟新業態，深入推進數字化轉型。對此，張照平表示，浪潮將進一步發揮國內糧食信息的領先優勢，進一步融合物聯網、大數據、AI、5G、區塊鏈等新技術，佈局大儲備和智慧農業，打造從田間到餐桌的糧食行業全產業鏈信息化平臺，助力涉糧企業和國家糧食管理部門治理體系和治理能力現代化，加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續的糧食安全保障體系，為“端牢中國人的飯碗”保駕護航。
（原文刊登於2020年4月18日糧油市場報A01版）
來 源丨糧油市場報
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