糯糯的土豆，飘香的咖喱味儿，美味的鸡块。怎么吃怎么觉得好吃。适合男女老少各种人群，如何在家就能做出好吃的咖喱土豆鸡块呢？其实非常的简单哟，初学者就可以轻松的掌握，只要去超市购买一瓶咖喱粉就能轻松制作咖喱饭啦，赶紧学起来吧。
咖喱鸡块
食材：土豆 、咖喱 、鸡块 、胡椒粉 、水 、醋 、盐 、辣椒 、胡萝卜
做法：
1.首先把鸡肉，可以选择鸡胸肉方便处理，还不容易长胖哟，根据自己的需要，100克以内都可以，把鸡肉洗净后切成如下的小丁备用。可以适量放些料酒去腥。
2.然后把土豆去皮切丁过清水后捞出来备用，可以加些胡萝卜，颜色更丰富，味道也很好，把胡萝卜也去皮，洗净后切丁备用
3.炒锅放火上，放入适量食用油，立刻放入咖喱粉，咖喱粉的量可以稍微的放多一些。小火2-3分钟后，待咖喱粉变成深黄色就可以下鸡肉了。
4.把备好的鸡块，导入炒锅中翻炒，一定要开小火，我开的火就有点大，咖喱粉就变成了黑色，不那么漂亮了。小火慢慢翻炒，咖喱的颜色的深黄色，炒出了会很漂亮。
5.待鸡块先变白色再变成黄色的时候，加入适量清水淹没过鸡块，可以适量多加一点水，太少了会干。然后用小火炖15-25分钟，根据肉块的多少来决定。
6.待炖好之后，加入先前备好的胡萝卜和土豆丁，再炖10分钟。注意此时要加入适量的盐。如果第一次制作建议每3分钟观察下菜，不要把菜炖干了，也要保证土豆块等炖熟，如果水过少可以加入少量的开水。
7.最后，看土豆炖的糯糯的了，可以用铲子轻拍土豆，让土豆变的更糯，粘在米饭上口感会很好。如果水稍微多了点，土豆已经炖好了，可以开大火收汁，然后咖喱粉就做好了，开始享用吧。
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