銘盛京
你好，我是安慶龍姐，很高興來回答你的問題。
花甲除了做麻辣味還可以做清淡一點的蔥油花甲，那真是鮮味十足，花甲肉質鮮嫩。下面是蔥油花甲做法:
第一步:花甲剛買回來要用鹽水浸4、5個小時，讓它完全吐出沙子，然後清水洗乾淨。
第二步:鍋裡燒水，倒入洗淨的花甲，大火燒開，這時候花甲全部張開，花甲已經熟了，撈起花甲放入盤中。切點薑絲，紅椒，蔥花擺入花甲上面。
第三步:起鍋燒點熱油澆上，倒點生抽拌一拌，一盤蔥油花甲就做好。
以上是我的回答，希望可以幫到你。
安慶龍姐
清蒸
領悟8986
花甲米線超棒哦(´-ω-`)😁
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