凌晨四點，整個城市還在安靜地睡著，一切都那麼寧靜。
老人悄悄起床，走進廚房。廚房裡煙機的聲音沒收了黑夜的寧靜。乾的醋糟澱粉經過一夜的浸泡，變成了細膩的麵糊糊，淡淡的棗紅色。勺子輕輕地攪動，棗紅色的麵漿跟著捲起一個漩渦，圓潤的。
慈祥的臉龐映襯著溫暖的燈光，寫著滿滿的愛和希望。奶奶心裡默默地想著，乘著時間還早，多做一點，讓孫子起床後，就能吃到新鮮的特產小吃，順便還可以帶一些回去。別的東西在西安可以買到，而這特產就是你有錢，也是買不到的，老人想想也覺得開心。
攪勻後，用勺子舀一勺子，提起來，再輕輕倒出，棗紅色的麵糊糊從勺沿快速地流出，再畫出一道優美弧線，滴落進盆中，打在盆中的麵糊糊上，衝出一個小小的奶乎乎的漩渦，還伴隨著產生幾個氣泡，變大、再迸裂。奶奶看著，會心一笑，“稀稠正好。”
鍋裡的水沸騰了，咕咕的響。奶奶拿出一個早已準備好的“鑼鑼”，金黃色的油薄薄地塗抹在雪花鐵皮上，亮亮的。一勺子麵糊糊倒進去，然後雙手輕輕地轉動，讓麵糊糊均勻攤在雪花鐵皮上。放進鍋裡，麵糊顏色慢慢地變深，凝結。還有少部分可以流動的時候，把“鑼鑼”從鍋中取出來，再一次轉動，為了讓薄厚更加一致。蓋上鍋蓋，水蒸氣從鍋蓋的縫隙中急匆匆地冒出來，變得越來越多、越急促。一小會兒後，0打開鍋蓋，一個巨大的泡泡在“鑼鑼”中間鼓起來，鍋蓋打開後，慢慢地塌陷下去。
“ 鑼鑼”被提出鍋，擱在涼爽的水池子上。另一個又被放進去，就這樣輪流著，把愛蒸進在清晨裡。
變涼的麵皮只要輕輕地撥開一點，把“鑼鑼”豎起來，一張圓形的麵皮就會慢慢地滑下來，被整齊放在案板上，一層一層的累積著，不大一會兒就有了厚厚的一摞。
棗紅色的麵皮切成一公分的條，盛到碗裡，澆上精心製作的調料汁，擱上油潑的蒜泥，淋上漂著白芝麻的，紅色的辣椒油，還要加一點炒熟的有濃濃香味的蔥花。輕輕的攪動均勻，讓香味四溢的湯汁將那一條的“醋糟粉”包裹起來，如擁抱。
在忙忙碌碌之後，一碗醋糟粉，一碗玉米粥，幾張煎餅，一盤子土豆絲……擺上了餐桌，奶奶會心的笑了！
離家近半年的孫子，起床後來到桌前，看著這桌子上“奶奶的味道”，卷一個煎餅，吃一口醋粉，奶奶還不停地嘮叨:“多卷點菜！”很多時候，順從就是愛的表達。
桌子的另一端，裝好調料的瓶子、醋粉的袋子整齊地擺在那裡。孫子準備行李，奶奶千叮囑萬囑咐裝好，直到背上肩，這一切都在奶奶的目光裡。臨出門，還要上去幫孫子擺擺肩上的揹包，生怕“愛”少了一份。
醋糟粉是做醋後的醋糟，過濾、沉澱後的產物。經過做醋的很多工序，味道也變得醇厚、獨特，就如同這獨特的愛，總是用淳樸表達，卻彌足珍貴！
親們，早安！
