端午節或端午節已有2000多年的歷史。它是在農曆五月初五的第五天慶祝，這是在今年6月7日。
今天我們的配方，我們將製作鹹味豬肚粽子。
配料
36片竹葉，沖洗，浸泡一晚，瀝乾
8片香菇，沖洗，浸泡一晚，瀝乾
1/4杯乾蝦，沖洗，浸泡一晚，瀝乾
12個鹹鴨蛋黃
2湯匙植物油
糯米
4杯糯米，沖洗，浸泡一晚，瀝乾
2湯匙醬油
1/2茶匙鹽
1湯匙植物油
1勺糖綠豆：
2杯去皮綠豆，沖洗，浸泡一晚，瀝乾
1/2茶匙鹽
少許糖
花生：
1杯花生，沖洗，浸泡一晚，瀝乾
1/2茶匙鹽
少許糖
豬肚
磅豬肚，切片
1湯匙醬油
1湯匙黑醬油
1湯匙蠔油
1湯匙紹興酒
1/2茶匙五香粉
1/2茶匙白胡椒
1勺糖
1勺鹽
醬汁：
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
1/2茶匙五香粉
1/2茶匙白胡椒
少許鹽
1勺糖
製作方法
1、將糯米飯放入大攪拌碗中，加入調味料拌勻。
2、將綠豆放到另一個碗中，加入調味料並混合。
3、花生：在鍋中燒開水，加入花生及其調味料。在中等低溫下煮沸5分鐘直至軟化。一些花生皮會浮在水面上，撇去它們。瀝乾並放在一邊。
4、香菇：切成1/4英寸的切片。放在一邊。
5、把以上所有食材混合在一起，加入醬汁攪勻。
6、在炒鍋中加入1湯匙植物油，加入五花肉，中火煮至約3分鐘。放入香菇，幹蝦和醬汁。炒1分鐘。放在一邊備用。
7、處理粽子：首先擦乾竹葉。用一把廚房剪刀將竹葉的兩端修剪整齊。
然後取2片竹葉，光滑的一面朝上。在較小的一塊上刷一層薄薄的植物油。油可以防止糯米在打開時粘在竹葉上。然後將較小的一塊放在較大的一塊上，略微向右。要形成一個圓錐體，向內輕輕摺疊到葉子的右側。
8、開始包粽子：依次加入1湯匙糯米，1湯匙綠豆，2片豬肚，1/2湯匙蘑菇和蝦米，1個鹹鴨蛋黃，1湯匙花生。然後再加上另一湯匙綠豆和2 1/2湯匙糯米。您還可以根據自己的喜好添加部分。確保一切都緊密包裝。
為了包的緊實，需摺疊剩餘的葉子。完全蓋住開口並緊緊按壓。將葉子的剩餘邊緣向內包裹。確保沒有開口。
最後使用烹飪細繩纏繞它幾次，繫好。
在大鍋中，將水煮沸，加入粽子，中火煮2小時。根據需要添不定時添加開水。剩下的時間就等待美味的肉粽開過啦！
怎麼樣簡單
嗎？大家試著做一下吧！
