豆豉小炒肉
沒什麼配菜也不要緊，把五花肉切成薄片，香香地煎出油，加入一勺豆豉，為它注入靈魂！
材料清單
主料
五花肉
150克
青尖椒
1個
紅尖椒
1個
輔料
姜
5片
蒜
3瓣
鹽
2克
老抽
2克
豆豉
5克
蔥花
5克
油
15克
菜譜詳情
步驟 1/10
食材準備
步驟 2/10
青、紅辣椒切斜圈
步驟 3/10
五花肉切片
步驟 4/10
薑切片，蒜切片，蔥切蔥花
步驟 5/10
燃氣灶開中火（6檔），起鍋熱油，把五花肉炒香，炒成金黃色更香，然後撈出備用
步驟 6/10
燃氣灶轉大火（7檔），另起鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香
步驟 7/10
加入豆豉、辣椒大火爆炒一下，煸出辣椒的味道
步驟 8/10
加入炒好的肉片，然後加點老抽翻炒上色
步驟 9/10
最後調味，加入食鹽翻炒均勻
步驟 10/10
盡情享用吧
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