滷麵就是我們常說的“蒸麵條” ，不知道你們都是怎麼做的，小編是跟著奶奶學的做滷麵，學會了這個竅門，家人能多吃一碗麵。
步驟一：咱們用麵條要選那種扁的細的現做的溼麵條，把麵條放在蒸饃的籠屜上，蒸十分鐘關火。
步驟二：把配菜炒熟，到油，油燒熱放五花肉，五花肉炒至金黃放入蔥、姜，到點老抽上色，然後放入豆角、豆芽、胡蘿蔔放鹽和五香粉，炒至7成熟放入雞精關火。
步驟三：把蒸好的麵條放入炒好的配菜中，拌勻讓每一根麵條都沁入湯汁，然後再放入蒸鍋蒸十分鐘關火，燜一會即可食用。
這樣做出來的滷麵，又鬆軟又入味，你學會了嗎？
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