临沂小媳妇红烧鲅鱼，卷着山东大煎饼，香辣可口，吃得好过瘾

2020-11-17 18:03:50 佚名

大家好，我是赵小琪，今天给大家分享红烧鲅鱼（文中用的是鲐鲅）的做法

用料:鲅鱼1条，线椒2根，干辣椒1把，葱姜蒜，料酒，八角1粒，盐，鸡精，老抽，醋

买来的鲅鱼内脏取出清洗干净

清洗干净后鱼的两面用刀划几道口子，倒入料酒，盐腌制15分钟

准备配料

起锅热油把鲅鱼两面煎至金黄捞出

留底油把葱姜蒜，干辣椒，八角，放入炒出香味

加入两碗水，放老抽，醋调汁

把鲅鱼放入锅中

炖20分钟，放入线椒，鸡精出锅

一道美味的家常红烧鲅鱼就做好了，喜欢的朋友记得关注我哦

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關鍵字: 葱姜蒜鲅鱼料酒

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