花膠 就是魚膠 就是魚泡 就是魚嫖
各種各樣叫法 都掩蓋不了它 是魚的其中一部分
也是膠原蛋白最高的地方（比魚肉高多了）
吃花膠有啥用呢 通俗一點來說 就是美容養顏
滋補
古往今來有一句話 連在一起的 鮑參翅肚 對吧 沒吃過 總該也聽過
其中的肚 就是花膠
迴歸我們的正題 市場買那些魚肚子 和我們現在說的花膠 究竟區別在哪裡
市場的花膠 都是現殺現場取的 原生態 沒處理過
而我們這裡說的花膠 都是去掉不好的部分 去掉血水 曬乾而成的 更是精華中的精華
不知不覺 又說遠了 還是迴歸到我們今天的主題
怎麼泡發花膠 這裡我還是準備了17頭規格一斤的黃花膠 現場說說
還是老兄弟 17頭一斤的花膠
準備一口鍋
鍋裡放上架子
加滿水
開火！！！！！fire!!!
水滾
放上花膠
加上蓋子
蒸5分鐘後 收縮了
泡在水裡面
1個小時後
一個晚上後
18個小時後
不得已 得換個更大的不鏽鋼盆
最終泡髮結果
圖片看完了 跟大家說個具體的步驟 就是魚膠 先蒸5分鐘 然後撈出來 放進冷水中 泡發24個小時以上 然後 就成功了 非常的簡單 真的比喝口水還簡單。。。。。。
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