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今年的疫情想必让所有人都对“新冠”这两个字有了深入的认识，大家想过没有？如果一个企业的品牌刚好就是这两个字怎么办？
近日，一家四川成都的老字号食品企业--成都市新都冠生园食品有限责任公司就面临这个问题，这是一家以生产销售月饼、粽子为主的食品企业，中秋临近，他们生产的新冠月饼还能不能卖出去？
不过，作为一个已经有31年历史的企业，因为口味不错，价格实惠，在今年中秋期间，“新冠”系列月饼的销量不减反增。
那么问题来了，同样是老字号企业，有些更大牌、更知名的企业怎么还不如这个小月饼厂呢？
（一）
全聚德烤鸭、狗不理包子等等企业，虽然不能说人人都吃过吧，但是大家都听说过对吧？可是看看关于他们的新闻，基本都是负面的。
前段时间狗不理包子还因为一个主播说他贵的言论，把对方告上了法庭，而全聚德烤鸭额外10%的服务费，更是让大家对他不满意。
要知道，这些企业的历史至少都超过了100年，全聚德更是周恩来总理拿来招待外国贵宾的地方，包括请尼克松总统都是在这儿，怎么一改革开放，就变成现在这样的局面了呢？
（二）
其实，刚才说的那些问题概括起来就4个字：店大欺客，而这一点也是很多老字号企业都面临的问题，也是为什么网上骂声一片的原因。
不知道这些老字号企业的掌门人还记不记得，当年创立这些品牌的祖师爷们，也就是路边的小摊小贩而已，那时他们能从无数个路边摊做大，靠得正是真心实意。
而经过这么多代的发展壮大，各种硬件条件越来越好，真心实意这4个字反而丢掉了，没有这种态度，你们这些老字号门面再高大上又能怎么样呢？
现在大家的心态和以前早就不一样了，我记得小的时候，能出去下馆子，其实不管吃什么都感觉想，为什么？肚子里没油水啊！
那时候要是能去个老字号吃饭，肯定是因为有重大的事情，既要吃得好、还要有场面，现在我们去这些地方吃饭还考虑这么多？
现在去外面吃饭，我们更多考虑的是健不健康、卫不卫生、油盐重不重这些问题，如果按照这个指标，我拿出来举例的烤鸭和包子，除了卫生，别的都是反面吧？
（三）
而且很多人普遍反映，这些老字号的味道不如从前了，不好吃了！为此我专门去查了他们的发展历史，还托当地的朋友实地试吃，证明材料确实没换，但是就是感觉不好吃了。
原因其实还是上面说的，最早的时候，烤鸭和包子就是靠肥肥的油制胜的，那时候大家穷，爱吃肥油，觉得香，不信去问问家里的长辈，小时候分肉的时候要肥肉是要托关系的。
但是到了现在，这早就反过来了，我家的小姑娘肯定不吃肥肉，毕竟连瘦肉她都是挑三拣四的，媳妇更是以减肥为理由基本都快不吃肉了。
而这一切的转变，就发生在改革开放以来短短的四十年之内，换句话说，这些品牌没变，我们大家的口味已经变了，变得不喜欢他们这些品牌原来的味道了。
（四）
而且大家再回想一下，当年去这些地方，不就是吃个面子嘛，那会想的是，谁还能经常来吃这个啊？
结果现在条件好了，出去吃一顿、包括来这些地方吃一顿都已经不是什么新鲜事了，那这个时候，我可不得要求自己吃得舒舒服服？
当年吃的不舒服，顶多回去和街坊邻居吐槽一下，现在什么吃的不合胃口，我可是要在餐饮平台发表评论，让大家不要再去花钱买罪受的。
这传播面多广，一传十、十传百，很快就变成了整体口碑的大幅下滑，从自己回去路上的骂骂咧咧，变成了大家对这些品牌的口诛笔伐了。
但是话说回来，为什么别人成都的新冠月饼厂，即使在这两个字都已经被污名化的2020年，还能顶着压力销售上涨，难道这些百年老字号还不如西南的这个小厂？
说到底，再老的老字号，靠的也是市场吃饭，我们国家的市场随着经济发展，一直在剧烈的变化，不紧跟时代需求、妄图一招鲜吃遍天的年代过去了。
再不回归真心实意这个初心，管你什么多老多大的老字号，都得被时代的洪流淹没。
关于成都月饼品牌撞名新冠，你有什么想说的吗？欢迎关注留言。
