喜欢吃面食的朋友，家里必备制作花卷的教程，一起来分享吧。“胃不好多吃面”，面食比较好消化，尤其是发面的食物，更适合肠胃不好的人群，应该多吃些。家庭版的花卷，制作简单，比馒头有滋味，再次加热后口感仍佳。来看我家的制作方法吧。
第一步：酵母、泡打粉（没有的可以不放）用温水和成酵母水。
第二步：面粉加入少量白糖，把酵母水缓缓加进去，搅拌成面絮。
第三步：将面絮和成光滑的面团，盖盖醒发1小时。
第四步：醒好的面整理成片状，刷一层薄油，撒少许盐。
第五步：将面片卷起，分成等量的小剂子。
第六步：拧花是关键，看视频中有拧花教程，认真多看几遍就会了。但是要动手实践，不然眼睛会了，手不会。
第七步：整理好的花卷醒20分钟，上屉蒸15分钟，注意上屉前把蒸屉先预热好。
第八步：蒸好的花卷要关火焖5分钟，不可着急掀锅盖，不然面会迅速回缩，影响美观。蒸制的过程中更不可随意掀盖瞧看。
自己做的花卷出锅了，即使再次加热后也不会变形，变味，比馒头好吃，比油饼好消化的面食中的“花姑娘”，你学会了吧？快快动手练起来，喜欢面食，想着法子做出它最好吃的味道，继续研究、分享。喜欢我，就关注我。每天更新简单食谱，让吃饭简单快乐、健康美味。
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