4月8日，清明节后一上班，就在朋友圈看到电台著名美食节目主持人飞哥的这段文字，没想到科华北路美食一条街，这条繁华了20多年的好吃街，也有人走茶凉的一天：乐山盐帮菜蜀江春、自贡好吃客、PETER彼得西餐厅，真的没想到，真的好惋惜。
作为一名资深的吃货，笔者见证了科华北路这条好吃街昔日的繁华和热闹。那种门庭若市、川、粤、箱菜、西餐口味齐全，既有高大上的私房菜刘湘公馆菜，也有中档偏上消费的自贡盐帮菜蜀江春，还有德州-墨西哥风味的彼得西餐厅，到普通百姓喜爱的中式快餐、台湾人李总开的福乐永和豆浆店。春节后突发的疫情，把这个春节长假变成了一个年代的记忆，2个多月的关门歇业，让没有收入的餐饮门店陷入困境，仿佛胶卷业龙头老大柯达一夜之间败在了自己发明的数码相片手上一样，百年一遇的疫情、76天的歇业，让成都的餐饮业陷入到前所未有的困境。
科华北路的房租不便宜，一套200平米的临街铺面月租金要4.6万，还有水电、工资、食材原辅料的开销，在控制成本的基础上，快速翻台成为堂食的餐馆一个制胜的法宝。大多数餐馆3月中下旬就开始外卖以自救。而据笔者观察，到4月初曾经翻台到凌晨2点的电台巷火锅，目前每晚只有一台，翻台率不到之前的20%；而且大多数都是年轻食客，中年以上消费人群大都采取了保守的在家中自己做饭或者喊外卖这些更安全的餐饮方式。
曾经排队2个小时才能吃到的麻辣火锅自贡好吃客如今关闭的大门窗玻璃上还贴着健康码的扫码提示。
提倡“顾客是我们的亲戚朋友，节约是我们的传统美德”的自贡盐帮菜蜀江春，在这条街上开了20多年后，贴出了店面搬迁的通知。
Peter's Tex- Mex Grill彼得西餐厅也步其旁另一家西餐厅“香草的天空”的后尘，关闭了科华店。
通告上写着其搬迁到棕北店，事实上，科华店和棕北店一街之隔开两店，曾经是昔日这片领事馆区西餐大受欢迎的明证。而且就在与此毗邻就的蓝色加勒比楼上，还有成都最早的西餐厅——祖母的厨房。
笔者一家人特别喜欢的福乐永和豆浆店春节前关店。 于是经历了一个最长的春节假期。老板李总现在还在台湾。这位退役老兵曾经以卖不含嘌呤的豆浆而在台湾一炮打响，在98年进入成都以后，福乐永和豆浆更是快速扩张到56家店，与六合豆浆、一品豆浆三分市场。可惜，如今，福乐永和豆浆只剩11家门店。
停业期间，大厨周师傅与李老板商议后，决定利用停业期间抓紧时间及时调整营业内容。
昨晚，在与周大厨、也是现在的老板之一的聊天中，笔者了解到，永和豆浆店装修后，将于今天试营业。原来的24小时豆浆店，夜晚羊肉汤的格局，将发生改变，保留豆浆店这个22年的品牌，将另一半门面重新装修以后，改做跷脚牛肉。周老板还说试营业期间诸多优惠，小编准备今晚去品尝一下，在此就不安利了。
除了谣传关门的豆浆店是装修后试营业外，好消息接连传来：被传关门的卜田泰式海鲜火锅也将于4月21日试营业，正在推出线上68元抵100元的优惠活动。
另据周末小编打探，近郊游呈现复苏和回暖态势。
本图片有红星饭店提供
老成都喜爱的郫都区餐饮名店红星饭店3月复工以来，零餐恢复到之前的水平，宴会很少，户外餐区40多桌，人也比较多，周末和节假日人很多，平时去不打挤。
图片由红星饭店提供
在疫情困境和经济压力之下，餐饮企业更应该团结在美食文化促进会周围，抱团取暖，团结一心，破中求立，以新思想新技术新模式应对新挑战，抓住危中之机。
图文：安心 成都美食文化交流与创新中心
