1、 糯米
《本草纲目》有记载，糯米粘滞难化，小儿，病人最宜忌之。
糯米所含淀粉中葡萄糖分子缩合时的链接方式与其他粮食有所不同，是支链淀粉，人食用后很难消化，滞留在胃中，时间长了会刺激胃壁细胞，促使胃酸分增加，加重胃、十二指肠溃疡疼痛，甚至会诱发胃穿孔。
2、 螃蟹
蟹肉性寒，一般人食用后也有可能导致腹痛、腹泻、消化不良等。
3、 红薯、芹菜、韭菜、苹果
红薯、芹菜、韭菜、苹果中含有大量不被消化的膳食纤维，在胃中滞留可刺激胃酸的分泌。红薯中的糖分较高，也会刺激胃酸分泌，加重胃、十二指肠溃疡。
红薯中含有一种气化酶，容易在人体肠道内产生大量的二氧化碳气体，使人出现腹胀、呃逆、排气等症状。
韭菜中含有硫化丙烯，具有较强的刺激性，使用后可刺激胃腺体分泌胃液，增加胃酸，影响胃溃疡创面的愈合。
4、 柠檬、山楂、橘子、李子
柠檬中含有丰富的维生素和有机酸；山楂含有大量的有机酸、过酸、山楂酸、柠檬酸等；橘子中含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸等；李子含有大量的果酸；食用后可刺激胃酸的分泌，刺激胃黏膜，影响溃疡的愈合。若空腹食用，更会令胃酸猛增。
5、 巧克力
巧克力的脂肪含量很高，食用后延迟胃排空，使胃部的消化负担加重，另外巧克力中含糖量较高，会刺激胃酸的分泌，使胃酸增加，影响溃疡面的愈合。
6、 冰激凌
冰激凌的温度很低，与人体温差较大会对肠道形成刺激，导致胃肠道血管收缩，还会削弱胃黏膜保护屏障，引起肠道功能紊乱，
7、 白酒
白酒的刺激性很强，能够直接破坏胃黏膜屏障，使胃黏膜充血、水肿、甚至发生溃烂。
白酒还会抑制前列腺素E的合成，这种物种可以抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。
8、 咖啡
咖啡中含有咖啡因，是一种黄嘌呤生物碱化合物，能够促进胃酸的分泌，提高胃酸浓度，加重胃溃疡。
9、 辣椒、大蒜
辣椒属于大辛大热的食物，具有强烈刺激性，增加胃酸的分泌。
大蒜含有很多硫化物，会刺激胃酸分泌，胃酸浓度增大，影响溃疡面的恢复。
10、 醋
醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用或者作用减弱。胃、十二指肠溃疡常用的碳酸氢钠、氢氧化铝、碳酸钙等，都会受到影响。
