我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食達人，說起美食，我感覺最本質的就是吃，從吃飽到吃好，再到今天的吃出境界，已經是美食資深愛好者的基本技能，除了喜歡吃，我也是對美食的做法有些獨特的見解，做美食就像做人，必須要真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳餚，好了，我們直奔主題，今天給大家分享幾種家常美食
麻婆豆腐
材料：南豆腐500克、牛肉100克
做法：
1、蔥薑蒜切小粒，郫縣豆瓣醬剁碎備用
2、牛肉切成小粒備用
3、花椒乾鍋小火烘至棕紅色取出，擀成細面備用
4、豆腐切小塊，入加了鹽的開水中焯至浮起，撈出瀝乾
5、起油鍋，溫油下牛肉粒煸炒至酥香吐油
6、下入郫縣豆瓣醬和辣椒麵中小火煸炒至香味和紅油出
7、下入蔥薑末繼續小火煸炒
8、添加鹽、糖、醬油和料酒，加一點熱水燒開
9、添加豆腐，燒開後中火收汁
10、勾點薄芡，推勻，撒上蒜苗(蔥花)和備好的花椒麵即可
金湯燴山藥
材料：南瓜500克、山藥450克、水澱粉10克、玉米粒幾粒、青豆8克、鮮蔬粉、鹽適量
做法：
1. 南瓜去皮，去除瓜瓤，切成菱形，山藥去皮洗淨切菱形
2. 切好的南瓜和山藥擺入盤中。3. 玉米粒和青豆洗淨，擺在山藥和南瓜上。4. 放入蒸箱中。5. 南瓜邊角料也一起放入蒸箱中，時間設置20分鐘。6. 蒸好的南瓜邊角料趁熱壓成泥。7. 另起鍋倒入適量清水燒開，倒入南瓜泥拌勻。8. 倒入水澱粉，少量多次倒入，根據水的濃稠度適當增減。9. 加入鮮蔬粉提鮮，加入鹽調味關火。10. 煮好的南瓜泥倒入山藥盤中就可以了。
蜂蜜雞肉
材料：雞胸肉、鹽、胡椒粉、水、料酒、白芝麻；醬汁：番茄沙司、糖、蜂蜜、水；麵糊：雞蛋、鹽、水、泡打粉、玉米澱粉、普通麵粉、植物油
做法：
1、雞胸肉洗乾淨，用廚房紙吸下水。
2、去掉一些邊上的白色部分，切小塊；碗裡放入鹽，料酒，胡椒，和水，放入切好雞肉塊，拌勻，醃製十五分鐘。
3、另一碗裡放入麵粉，玉米澱粉，泡打粉，水，鹽，蛋和油；攪拌成細膩光滑的麵糊，放入醃好的雞肉。
4、鍋里加入多些的油，燒到八成熱（放一塊雞肉下去會立刻浮起來）炸雞塊。
5、盛出，鍋裡油回下溫；再炸一遍，炸到金黃色。
6、另取一鍋，加入糖，蜂蜜，水，番茄醬；大火燒開轉小火，煮到湯汁濃稠，放入雞肉塊，拌勻，撒上芝麻。
魚香腐竹菌菇
材料：腐竹100g 油適量 鹽適量 剁椒適量 黑木耳適量 香菇適量 味精適量 料酒適量 生薑片適量 芝麻油適量
做法：
1.腐竹用清水泡發後洗淨切段。
2.黑木耳和香菇泡發後洗淨，把香菇切片。
3.準備生薑片
4.剁椒和調製的料汁（料汁的比例，一調羹醋，2調羹白糖，一調羹老抽，2調羹生抽，一小勺生粉）
5.鍋內油溫5分熱，加入生薑片爆香。
6.三種食材全部倒入煸炒均勻加入料酒。
7.加入剁椒煸炒均勻
8.蓋上大火2分鐘
9.之後倒入料汁
10.翻炒均勻後加入味精
11.倒入適量的芝麻油，翻炒均勻熄火
好了，今天的美食就分享到這了，大家可以在評論區留言哦，歡迎大家的的轉發點贊，如有不足，還請大家多多指教，最後，謝謝大家的支持，祝君身體健康
