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兒童時期是靈性最強，學習和模仿能力最強的時期，但也有一些小孩表現的不那麼讓老師和家長滿意，那也不一定是孩子的故意為之，本期快問君分享3歲以上孩子益智的小食方！可讓你對自己的孩子更加滿意，家長們先來學習一下吧！
西蘭花炒核桃仁
材料
西蘭花00克，核桃仁100克，食鹽適量，食用油適量；
做法
1.核桃仁裝入碗中，用開水燙一下，去除雜質和異味，西蘭花用水焯好。
2.在鍋中倒少許油，放入核桃仁翻炒，加半勺鹽。
3.放入西蘭花，大火翻炒兩分鐘後，即可出鍋。
西蘭花炒核桃仁有健腦強記憶力的作用，核桃仁含有豐富的蛋白質及人體必需的不飽和脂肪酸，能益血補髓、補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。父母還可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌後，做成餡餅或包子給孩子吃。
蛋黃土豆泥
材料
雞蛋黃1個，土豆半個，牛奶半杯（一人量）；
做法
1.將馬鈴薯去皮切成丁加適量水煮熟爛研磨成泥。將雞蛋冷水入鍋放入水中，水開後煮10分鐘。
3.將馬鈴薯和雞蛋黃研磨成泥，放入奶鍋中，放入適量的水和牛奶，用文火煮至泥糊狀。
蛋黃土豆泥是孩子健腦的好點心，蛋類如鵪鶉蛋、雞蛋，含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，蛋類所含有較多的乙酰膽鹼是大腦完成記憶所必需的，每天吃一兩個雞蛋，對寶寶健腦大有好處。
金針菇燉鯽魚
材料
金針菇200克，豆腐2塊，鯽魚1條，蒜15克，姜3片，蔥花10克，鹽，胡椒粉，油各適量；
做法
1.金針菇洗淨備用，豆腐切小塊備用，先將鯽魚宰好，去內臟，洗淨並以乾布吸去水分備用。
2.開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，放入鯽魚將兩面煎至金黃。加入適量雞湯和金針菇、豆腐，中火煮15分鐘，調味後撒入蔥花即成。
金針菇燉鯽魚是兒童益智補腦的佳品。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。
益智的誤區
1、過度的表揚
會讓孩子懼怕失敗，不能面對挫折和打擊，會在挑戰面前變得退縮，只會選擇那些自己擅長的、容易的事情去做，在稍微有點困難的事情面前，就變得不自信。表揚還讓孩子失去目標和意義感，只為了獲得獎勵去做一件事情，而不是因為真正需要或喜歡而去做這件事情。
2、睡眠不足，後果非常可怕。
會讓孩子變得煩躁、睏倦、無法集中注意力，所以不能做到認真的學習和聽講。研究發現，睡眠不足甚至會讓智商下降，記憶力下降，所以會嚴重影響到學習成績。換句話說，學習成績下降，跟睡眠不足有直接關係。那些成績較好的孩子，基本都是睡眠充足的孩子。同時，睡眠不足會讓孩子大量飲食，懶於運動，從而導致肥胖。
3、專注力、注意力非常重要，自控力影響成績，比智商還重要。
很多孩子成績很差，不是智商的問題，反而是自控力的問題。比如在選擇答案的時候，每個答案中都會有一個和正確答案很相似的答案，但是由於孩子自控力差，就選擇了那個和正確答案相似的答案，從而做錯了。所以，培養孩子的專注力和自控力，特別重要。
快問君提醒你
1、不要讓孩子上太多補習班，而耽誤了休息睡眠這是大忌。
2、感冒期間的孩子不建議吃金針菇鯽魚。
