刃舅4833
其实两种香型主要差别在酿造工艺上
浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。让酒质无色透明、主体复合香气，窖香浓郁，入口绵柔，清冽甘爽、回味悠长。
酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，其“空杯留香持久”最是出名。
文无第一，武无第二。不同的白酒在品牌力、历史文化、销售额等方面可能有高低，但是在酒质上，不同香型之间是没有可比性的，更别说谁是中国白酒第一了，不只是酱香和浓香之间，十二大香型白酒各有特色，各有所长，也各有自己忠实的粉丝拥趸。
最后说一句，白酒的“香型攻击”就是一种“地域攻击”的变种
酒仙网北北
主要看个人喜好，一般来说酱香白酒酒质会更好一些，毕竟是纯粮酿造，所以口感回味会有一点酱油和醋的味道，度数基本都在52度以上的高度酒，其代表有：茅台、郎酒，习酒，国台等，许多人喝不惯。而浓香型白酒口味偏淡，适中一些，度数偏低，以42度为主，选择的人群要大一些，其主要代表有：五粮液、剑南春、泸州老窖等。仅供参考！
涛哥927
这个看个人喜好。没有哪个 更好。喜好浓香的多一些。喜好酱香的有不少。就比如迈腾和帕萨特哪个更好？
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