LTX21
您好！很高興回答您的問題！
韭菜燙熟後，還是儘快吃完，不要留，因為留完的第二頓吃口感也不好了。即使買到新鮮的韭菜最好買完儘快吃完，一是韭菜吃起來口感也好，二是也不容易壞。即使放到冰箱裡，最好放一天。建議韭菜一次就買一次的量，不要多買。韭菜如果壞了就不要吃了，很容易拉肚子的。
韭菜可以做很多美味的，如煎韭菜盒子，韭菜末炒雞蛋，都很好吃的。我經常那麼做，一般都不會剩韭菜的。下面把我的方法分享給您，您可以做參考。
煎韭菜盒子
一、和麵：面一半用開水燙麵，一面用溫水燙麵，然後和成麵糰蓋上蓋子靜置30小時。
一、韭菜餡：
1、韭菜洗淨切末；
2、雞蛋加鹽打散；
3、蝦去皮留蝦身，切成小塊，用料酒，鹽醃製30小時。
4、鍋內加油，七分熱倒入雞蛋翻炒成小塊雞蛋晾涼。
5、鍋內加油，倒入蝦翻炒晾涼。
6、韭菜末里加色拉油，倒入炒好的雞蛋和蝦，放入適量鹽，少量五香粉拌勻。
7、面分成若干小份，每份比正常餃子大兩倍，擀成薄片，包入韭菜餡，合上面片，口捏嚴實，也可以捏花。
8、平底鍋倒油，七分熱，放入韭菜盒子，煎至兩面金黃即可。
這樣的韭菜盒子皮薄餡大，外焦裡嫩，鮮美可口，您也可以試著做一下。也可以不和麵，用煎餅做外皮做煎餅盒子也是很好吃的。
燙熟的韭菜還是儘快吃完，不建議保存。如果必須保存，那就等韭菜涼了後，放進一個密封的盒子裡，再放入冰箱裡保存，但也不能保存時間很長的。
但願我的回答能幫到你，祝您快樂！
麗享美食
個人認為，燙熟保存不好吧！
修理工光哥
做熟後的韭菜應該一次性吃完，因為韭菜放久了會產生非常多的亞硝酸鹽。吃了對身體不好。要是加入包子餡裡面的沒用完，一定要及時放到冰箱裡冷藏，也不能放太久。
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