美食之都的水鄉有何不一樣,來佛山逢簡古鎮找答案

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河面上柳葉船

在槳聲中緩緩移動

岸上是拂動的人影

水鄉風情

誘惑著中外遊客一次又一次走進它

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看慣了烏鎮、周莊,嶺南的水鄉應該有不一樣的地方吧,藉著來佛山的機會,果斷去拔草。

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一聽到水鄉兩字,立馬會聯想到小橋、流水、揺擼船,位於順德的逢簡水鄉就是這麼一個清幽之地。

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逢簡古村地處杏壇鎮北端,四面環水,以水道為界,河涌呈“井”字形,彎彎曲曲的水道繞村而流,長達10餘公里,與聞名遐邇的江南水鄉相比絲毫不遑多讓。

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這裡不是江南,勝似江南,堪稱嶺南水鄉一絕,有“廣東周莊之稱”。

據說很久以前這裡有“逢”、“簡”兩大姓因而得名,一個地方能出名不是無緣無故的,早在西漢逢簡就高度文明,南宋以後更是中原人南遷避戰亂的聚居地,清朝末年發展達到鼎盛階段,人口上萬,繅絲市場數個,織機數百張,產業工人千餘,是“一船蠶絲去,一船白銀歸”的商賈雲集之地,成了村裡的鎮,鎮裡的村,有“小廣州”之稱,現在依然富足。

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水鄉有一條小攤街,一頭連著進士坊牌樓,這條商鋪街是適應遊客的需要而出現的,做買賣的都是本村的村民,笑容憨厚,不像麗江都是奪命的外來商人開的店。

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果然與周莊不一樣,逢簡水鄉沒有圍起來收門票,遊客可以從各個入口自由進出遊覽,這裡還是TVB《守業者》的取景地,令我們大為驚喜,我們來對了。閒得無聊,我大膽設想:如果逢簡像周莊一樣賣門票,結局會是啥樣?

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幾十只船擠在碼頭,每隻船上都裝有防曬遮雨的頂棚,掛著紅燈籠。

烏篷船不是江浙的專利麼,這算誰抄襲誰的作業。

時下船的功能發生了改變,不裝貨,只載人。

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很多人到逢簡水鄉都會選擇坐船遊覽,沿著水道欣賞兩岸的風景,水鄉的柔情真心讓人醉了,忘卻了自己是異鄉人。

划船的艄公都是當地村民,他們自小在逢簡村生活,對古村裡的一切都熟悉,小木船每駛過一座古橋、一幢古建築時,艄公便會娓娓道來它的典故。

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縱然遊船富有詩意,但是在石板路上用腳步丈量每一幢老宅,才能邂逅到詩與遠方。

橋是水鄉的特色,沒有橋何來水鄉,村中現仍有30多座橋樑,撫摸著千年古橋上的石獅,拍下它們笑傲風雨,從宋朝一路走來與我們相約至今。

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兩座宋代三孔石橋見證了千年水鄉的繁榮,被推為佛山市三孔橋之魁。

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看到這個通體紅色的金鰲橋,是不是很熟悉,據說是康熙御賜給皇子的老師劉雲漢的,皇帝說“爾亦可返鄉建一橋”,劉老師因喜愛紫禁城的金鰲橋所以照樣畫圖建了這麼一座橋,古橋四周有榕樹、芭蕉、房舍,相映成趣。

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還有一座古橋也值得一提,橋名明遠,取自“淡泊可明志、寧靜以致遠”之意,始建於宋朝寶慶年間(約公元1225年),是我國文獻記錄中最早的三孔石橋之一,為磚石結構,橋面不是階梯形,成斜坡形,方便車馬通行。橋兩邊柱頭雕有石獅子,惟妙惟肖,儘管有些風化,但這才是歷史的記憶。

逢簡的橋樑大多修築在河道拐彎處,每一處轉角,都是迷失在水鄉里的自說自話。

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若問逢簡水鄉的特色建築,我首推覺妙淨院,它可稱為現代仿古建築的標本。據說原寺始建於明朝萬曆年間,現在的是原址上重建的,繞著圍牆轉了半圈沒找到寺的正門,我與佛無緣嗎。

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看到導覽地圖上有個“都天府”,以為是古衙門或將軍府之類的,實地一看,原來是人間與冥界交流的窗口,這名字取得真是……

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功成名就的逢簡人大興土木,使得這個水鄉大小宗祠隨處可見,最多時有朝代不一的78間祠堂、32間廟宇,隨便一間都有幾百年歷史。

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駐足在明朝的古祠堂前,翻閱歷史,追憶先人的往事。

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最為人矚目的還是宋參政李公祠,他是宋慶元年間進士、浙江行省參政,後來在家鄉修建了五座石橋,深得後人敬仰。

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宋參政李公祠始建於明朝天啟年間(1621—1627年),清康熙二十四年(1685年)重修,為晚清風格,現為佛山市文物保護單位。

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“李公祠坐南向北,三間三進,硬山頂、龍舟級,人字封火山牆,素胎瓦當、青磚牆,頭門鴨屎石腳,中堂後堂為麻石腳。頭門進深兩間九架,前廊三步。梁頭雕有簡化的鰲頭、博古紋及花果紋飾,麻石蝦公樑上雕有鰲頭、駝峰、梁下石雀替雕有博古紋飾。”這是官宣,深奧難懂,我回到家裡幾個月也沒弄明白,如果你看懂了就是大家了。

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劉氏大宗祠,建於明朝永樂年間,至今已600餘年。大宗祠的正門兩側有“閣道”和“臺門”兩個側門。

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其規模比宋參政李公祠還大,畢竟一個家族的力量要比一個家庭的大。

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祠內打掃得很乾淨,一塵不染,作為其大家族一員,富龍我欣慰地笑了。

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在這裡,我流連了許久,你懂得。

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流連之際,有了意外發現,祠內藏著個詠春拳室。

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再走到河對面來一張,正式告別。

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“和之梁公祠”的畫風完全不同於宋參政李公祠、劉氏大宗祠,如果說宋參政李公祠、劉氏大宗祠是鄉土風,那麼和之梁公祠就洋氣多了。

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梁公祠建於清光緒年間,歷時30年才完成。祠堂坐北向南,面三間,深三進,有迥廊,有偏間,青磚金字牆,高聳的人字封火山牆,高大而淡雅的灰塑正脊,是逢簡現存最好的古祠堂之一。

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站在祠內,依稀看出當年的繁華與輝煌,也讓我不由得細細品味逢簡透出的大家風範。

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進士牌坊不是誰想建就能建的,得先有進士,村頭有一個進士坊牌樓,為宋代工部司餘韶所建,柚木結構,斗拱飛簷,相當的有氣勢。雖然我是個歷史學渣,但是我仍然知道古代的科舉制度,知道通過了中央政府朝廷考試者,稱為進士,考取進士後才有資格參加殿試。逢簡水鄉自古是個人傑地靈的好地方,出了很多進士,馮氏一門八秀才、梁家三兄弟同是翰林的傳奇,至今被後人津津樂道。

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逢簡水鄉一年四季綠意盎然,春天最養眼,古榕樹、扶桑花、三角梅,以及各種叫得上名和叫不上名的草木互相輝映,即使在最炎熱的夏天,也不會感覺特別悶熱,特別適合來減壓、發呆、覓食。

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一天逛不夠,不是如住下來,逢簡一些人家騰出自家房子,改造成各樣民宿,高、中、低檔均有,晚上不妨在逢簡住上一晚,感受水鄉的夜,水鄉的晨霧。

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在這裡,美食從不缺席。

雙皮奶,小吃中的“哈根達斯”,最正宗的雙皮奶,當然是這裡的,

雙橋美食店,

謝霆峰來吃過。

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人生苦短,吃就對了,我們要了一份瀉停瘋同款的,至於味道嘛,吃過的人都說終生難忘,但我現在回想不起來。

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逢簡的蒸豬,同樣有名,《舌尖上的中國》第5季裡出現過。

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這裡也不缺一些文青喜歡的咖啡店,坐在店裡點上一杯咖啡,靜靜的發呆、放空。但我不愛,我喜歡穿街走巷,體驗和感受當地的人文。

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兩岸古屋古樹交錯分佈,石板巷左彎右拐,一樹、一橋,都是水鄉美好生活的寫照。村民的腳步比旅人緩慢,河邊的茶肆聚集著聊天的人,有的坐在樹下乘涼,有的在家門口打麻將,將國粹文化發揚光大,有的蹲在家門口吃飯,孩子們則在樹下玩耍,原汁原味的生活狀態能撫慰一下我們的心,讓疲憊的身體舒服一會兒。對地方故事感興趣的,可以與坐在門口的大爺大媽聊聊,沒準你能聽到一些有趣的事。

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周莊雖美,

但有脂粉氣,

而逢簡則是素淨清純的村姑,

讓人不敢褻瀆。

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水鄉有不少雕塑,展現著逢簡村民的勞動景象,濃濃的嶺南風,幫助外地遊客有個直觀的瞭解。

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幾百年過去,當年的繁華雖已不再,但水鄉那獨具特色的古樸與美麗,重新吸引著人們走進它,賞古橋,看古屋,感受小橋流水人家的恬淡。


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