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日本是一个四面环海的岛国，虽然领土狭小、矿产资源匮乏，但是他们的渔业资源还是非常丰富的，日本拥有世界四大渔场之一的北海道渔场。
所以日本人每天的食物几乎都离不开海鲜，而且日本人对海鲜的处理方法也非常讲究，下面就让我们一起来见识下日本顶级巨型牡蛎，破开后直接生吃、看完让人口水直流！牡蛎是备受人们喜欢的一种海鲜，我们常吃的牡蛎一般都非常小、几乎可以一口一个，不过日本的牡蛎个头普遍都非常大。
日本的牡蛎基本上每一个都有手掌那么大，因此里面的肉是非常丰满的，视频中一位日本大厨拿了一个非常大的牡蛎放在案板上，紧接着就拿出一个工具，然后用力的从牡蛎的外壳插了进去，接着沿着牡蛎外壳的裂缝掰开、将里面的肉撬了出来，我们可以看到牡蛎里面的肉非常多、看起来特别诱人。
紧接着厨师将牡蛎的肉放在清水边冲洗，清洗完毕后又重新放到壳里面，最后加上一些秘制的酱料就可以直接放入嘴中食用了，像这么大的一个新鲜牡蛎直接放进嘴里咀嚼，光想象一下就知道有多爽了，虽然很多中国吃货表示不敢这样吃，但是日本人却有生食料理的习惯，就比如三文鱼的吃法。
一般都是将鲜活的鱼片成薄片，然后摆盘直接蘸着特制的调料吃下去，每次看人家吃的津津有味、看完也是让人口水直流，本期文章就到这里，对此大家有什么想说的呢？欢迎在下方留言评论！
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