这是上次做花样馒头剩下的面
我们把它使劲揉揉排气
搓成长条
切成大小均匀的剂子
压扁擀成大约两毫米的薄片
才去多余的边
把它裁成一个长方形
把他像这样对折
在长方形的一边
切走一个三角形
拆开来就是这种形状
我们再拿一个黄色的面团把他擀薄
也擀成长方形
再切成这样的面条
尽量切的粗细差不多
切好以后摆到纸袋的切口处
摆的长短不一
这样更好看
然后我们把它的两边都翻过来捏住
用刮刀切掉底部
这样就黏住了
这样就大体完成了
再搓一个细长条
在上面写出一个字母
也可以做成笑脸
醒发10分钟冷水上锅
大火蒸20分钟就熟了
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