明月念爽心
推薦幾款素炒青菜的做法，口味清淡，做法簡單，孩子吃完還想要！
青菜中含有豐富的維生素，鈣，膳食纖維，蛋白質以及多種微量元素。多吃青菜不僅可以美容養顏還可以降脂減肥。今天給大家推薦幾款家常青菜的做法，口味清淡，做法簡單易學，趕快來試試吧！
醬汁油菜
原料
油菜300克
調料
甜麵醬、豆瓣醬各10克，白糖8克
製作方法
1、將油菜去蒂，洗淨，再對半切開，備用。
2、豆瓣醬剁碎，和甜麵醬一起拌勻製成醬汁。
3、鍋內放油燒熱，大火炒香醬汁。
4、將油菜倒入鍋中翻炒幾下，加白糖調味盛出即可。
貼心提示 翻炒時間不宜過長，油菜一變色即可盛出。
蒜蓉空心菜
原料
空心菜300克，大蒜20克
調料
花椒2克，鹽4克，雞精適量
製作方法
1、空心菜擇洗乾淨，切成段。
2、大蒜去皮，洗淨，剁成末。
3、鍋置火上，放油燒熱，放入花椒炸香，撈出不用。
4、放入蒜末和空心菜煸炒，至變色後，加鹽和雞精調味即可。
貼心提示 空心菜宜大火快炒，避免營養流失。
椒麻油麥菜
原料
油麥菜350克
調料
紅幹辣椒5克，花椒2克，鹽、料酒各5克
製作方法
1、將油麥菜洗淨，去頭，切成長段，紅幹椒切絲。
2、鍋置火上，倒油燒熱，放入花椒、紅幹椒絲炒香。
3、再放入油麥菜。
4、加料酒炒熟，用鹽調味即可。
貼心提示 炒油麥菜時要旺火，油稍多且夠熱，炒的時間要短，否則既破壞營養，顏色又會變深。
醋溜白菜
原料
白菜400克
調料
乾紅辣椒、醋、水澱粉各10克，醬油、蔥末各2克，鹽3克，香油適量。
製作方法
1、將白菜去葉留幫，洗淨，片成片。
2、鍋置火上，放油燒熱，放蔥末、乾紅辣椒爆出香味。
3、放白菜略炒。
4、烹入醬油，加醋和鹽調味，用水澱粉勾芡，淋香油即可。
貼心提示 白菜的幫較厚，用刀斜片下來，就能切得很薄，炒時容易熟。
簡單美味的家常炒青菜就完成了，後續會繼續給大家分享更多家庭美食的做法，喜歡就趕緊收藏起來哦！
環球美食頻道GFC
您好！很高興回答您的問題！
小孩子要多吃青菜，青菜裡含有很多人體需要的營養物質。我女兒小時候我就喜歡給女兒做胡蘿蔔雞蛋餅，您也可以試著給孩子做一做，給她做些小造型，孩子應該很喜歡吃的。
方法很簡單的，您可以試試。
1、胡蘿蔔切碎末，打入雞蛋，適量鹽攪拌，和成幹一點的粘稠狀。
2、平底鍋加熱，放入一勺麵糊，煎至兩面金黃即可出鍋，煎時可以用造型模具，往造型模具內倒入適量的麵糊，煎好後出鍋再在旁邊放些胡蘿蔔，香腸之類的擺在盤內，孩子一定會喜歡的。
這個方法還可以做菠菜雞蛋餅，菠菜需要先用開水焯一下。切成末，加入雞蛋，適量鹽攪拌，煎出各種造型，擺盤就可以給孩子吃了。
從小培養孩子不挑食的好習慣，有利於孩子的營養均衡。感恩在這裡遇見，我是熱愛美食的麗麗！但願我的回答能幫到你，祝您快樂！
麗享美食
不知道你家孩子多大？談談我家孩子，大的11歲基本沒有挑食現象，從小胃口好，吃嘛嘛香那種，看他吃飯讓人很有成就感。但是去年有一次中午不知道什麼原因不要吃西葫蘆，然後我就告訴他晚上只做西葫蘆，什麼時候不挑食什麼時候做別的菜，挑食的苗頭晚上他體會後就給他滅了。對於大些的孩子吃青菜的益處他已經知道了，所以不是身體原因沒必要慣著壞毛病，要挑剔要麼自己來做要麼做什麼就吃什麼。
小的學前班吃飯胃口上比大的要差些，不過青菜她倒願意吃用她自己的話要多吃蘿蔔青菜像小兔子一樣可愛。雖然對於倆三樣蔬菜有時也會避開，但也是發生在菜較多的時候，只吃喜歡吃的菜，我覺得這不是什麼毛病，這是通病，碰到喜歡吃的時不喜歡吃的菜就置一邊。但是如果一倆樣菜還挑著吃就要教育她，前段時間吃的菜有香菇，很明顯她不喜歡吃，我就和她哥哥說今天的香菇這麼好吃啊！吃一個說一次，剛開始她還說不好吃，慢慢的她忍不住了說也吃一個嚐嚐，她吃過後我及時表揚她不挑食願意吃香菇了，她很高興，引導幾次現在吃香菇也不挑一邊了。對於小些的孩子口感合適多加引導說不定也能達到效果，真的沒有效果那就換換做菜方式，比如碎菜粥，丸子，餃子，包子，炒菜比如青菜做成釀青菜，拼盤這些賞心悅目的
每個孩子或多或少或許都會有不喜歡吃的東西，我覺得大人不要刻意去在意迎合，要讓孩子尊重大人的勞動成果。你在家裡會順著孩子口味，但是孩子入園入學入職後呢？沒有人會順著一個人的口味，所以還是建議家長及早引導糾正孩子的挑食行為
