到臺灣旅遊,怎麼能錯過當地最地道的辦桌菜呢

米其林,大家都不陌生,也是现在大家拥捧的美食list。

台湾君品,以粤菜出名的米其林餐厅,而我们在这里,享受了一顿特别的台湾办桌菜~

房间是特选的台湾古风,仿佛回到了之前的那个年代

到台湾旅游,怎么能错过当地最地道的办桌菜呢


办桌菜,是台湾民间十分流行的宴席方式。各种节庆假日,都会以办桌菜的形式宴请各方宾客。办桌的特色是经济实惠、丰盛大方,通常为一桌十二道的菜色,从凉菜、热菜到汤品、甜点;饭后,主人还会殷勤地招呼带“菜尾”(剩余的菜肴),让没有到场的人分享余肴。。

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时代的味道好好的被保留着

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酒是花莲的玉泉酒,现在都是特供,虽然我也不能喝

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菜单按12道菜式安排着,直到我们开吃才直到办桌菜的厉害

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君品望出去的美丽夜景

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第一道菜,就是硬菜海鲜,各种冷盘,由生猛海鲜、内脏组成,味道更是让人难以忘怀

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鲍鱼、鱿鱼、猪肝、肉肠,入口即化的口感,实在无法停下筷子

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海螺罐头听说现在也很难买到,果然都是超硬的菜

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进入热菜环节,其实前菜已经让我们吃了半饱,第二道菜,猪脚面线卷,大份到我们惊讶,当然味道也是浓郁入味

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五柳枝鲜鱼,鱼微炸,却嫩如清蒸,配上特调的咸甜汁水,更加有味道

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连素食的配餐也那么精致

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膏蟹糯米饭,新鲜好食

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砂锅芋头鸭,主要是喝汤,芋头和鸭子的味道都烧入了汤内,很是鲜美

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富贵红烧虾,油条炸脆,和大明虾一起烧,非常入味

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葱烧通心鳗

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银包金全鸡,鸡肉鲜嫩可口

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佛跳墙,福建沿海的特色

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甜品拼盘,也是精雕细刻啊

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鱿鱼螺肉,其实吃到后半段已经完全吃不下了,这一盘盘像面盆大小的菜,只能打包了

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芋泥炖,甜而不腻,可惜已经吃不了很多了

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这里定位非常难,要提前很久,不过相当值得来体验一次~

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