黑豆Vlog
白蘿蔔最適合用來燉，尤其是和臘鴨腿一起起燉，堪稱絕配！[愛慕]
白蘿蔔鮮甜，臘鴨鹹香，在一起不但無半點違和，反而相得益彰，其鹹鮮的口感使人回味悠長！
尤其是在大冬天，來上一鍋臘鴨腿燉蘿蔔，那是多麼的愜意呀！[耶]
一起來看看臘鴨腿燉蘿蔔的家常做法吧。
1、臘鴨腿洗乾淨，切成小塊備用；
2、白蘿蔔清洗乾淨後，切成滾刀塊（蘿蔔和臘鴨腿2:1的比例）；
3、備點蔥花、生薑切成片、蒜籽分瓣去皮不用切哦；
4、起鍋燒開水，下入臘鴨塊，加適量料酒煮三分鐘左右，撈出備用；
5、鍋內倒入食用油，下入薑片、蒜瓣煸香；
6、下入臘鴨塊，加適量料酒爆香；
7、燉鍋中加入熱水，將爆香的臘鴨塊，連湯帶汁的一起倒入燉鍋；
8、將蘿蔔塊也倒入燉鍋；
9、大火煮開後，轉中小火燉二十五分鐘；
10、這時加入適量的鹽，並來點白糖提鮮；
11、再轉小火慢燉十五鐘左右，加入適量的雞精、味精調味。
12、最後，撒上蔥花，再打電話或大聲喊人來吃[愛慕]，人多吃菜更香(溫馨提示：請勿酒後駕車）[大笑][呲牙][奸笑]
家常菜餚
白蘿蔔，太常見的食材。冬吃蘿蔔，夏吃薑，真是便宜又補。你問的是，怎麼燉或者炒好吃。我這樣做蘿蔔菜，希望你能喜歡。
炒蘿蔔肉片。白蘿蔔洗淨切菱形薄片。肉切片，青紅椒切幾片配色——>蘿蔔片快速焯水過涼——>起鍋燒油放姜蒜末花椒，幹辣椒炒香後加入肉片炒熟——>加上青紅椒蘿蔔片繼續炒熟——>適量鹽、雞精、生抽，水澱粉勾芡。起鍋裝盤。
蘿蔔肉片湯。白蘿蔔切薄片，肉切片加胡椒粉、料酒澱粉碼味——>鍋里加油，姜蒜熗鍋，加水下入蘿蔔片煮熟——>分散加入肉片煮熟，加鹽雞精調味，起鍋裝湯盆，撒上蔥花，美味即成。
蘿蔔燉羊肉。羊肉洗淨加姜料酒焯水去腥，蘿蔔洗淨去皮切厚塊焯水——>焯水的羊肉跟蘿蔔一起入鍋，加水，姜，大蔥段，大火煮熟轉小火慢燉至蘿蔔軟
——>加胡椒粉，雞精，鹽，調味。裝起來，撒上香菜即可。
蘿蔔燒牛肉。這是個紅燒肉菜，硬菜。牛肉洗淨切坨坨，蘿蔔也洗淨去皮切坨坨。牛肉蘿蔔分別焯水——>鍋裡燒油，加入花椒，幹辣椒段生薑，八角，桂皮，香葉等炒香，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油來，加入一點白糖——>加入牛肉一起炒炒——>放入蘿蔔加高湯或者直接加開水沒過表面。大火轉中火，直到肉蘿蔔都熟透了，水漸幹了加適量鹽，雞精炒勻起鍋。
蘿蔔的吃法太多了，蘿蔔丸子，蘿蔔餅，蘿蔔鯽魚湯。蘿蔔清炒，涼拌都好吃。以後做視頻慢慢說吧。做美食，增加生活樂趣，互相學習交流，開心就好。
廚房世界
白蘿蔔便宜而且營養價值很高。常言說：冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。下面我就把蘿蔔的最好吃的做法分享給你。
☘️白蘿蔔洗淨去皮切成菱形片，燒水待用。
☘️胡蘿蔔洗淨去皮切菱形片。
☘️枸杞洗淨。
☘️香菜洗乾淨切斷。
☘️鍋熱燒油（放很少的油就可以），爆香蔥花和薑絲，放入白蘿蔔片，胡蘿蔔片。加少許料酒炒香。
☘️加入清水燒開，煮熟。加鹽，味精，雞精，調料。
☘️最後撒點香菜段。
