大家知道世界上生长速度最快的植物是什么吗？没错，便是“四君子”中的竹子。往往只是一场春雨的时间，我们便会发现原来空无一物的地面上冒出了许多绿油油的春笋。由此可见，竹子的生长速度是多么恐怖。而作为竹子中的佼佼者，毛竹的生长速度更是恐怖，它从出生开始生长到20米的高度，只需要花费2个月的时间。
毛竹又被称为“楠竹”、“孟宗竹”、“江南竹”、“茅竹”，因为其生长速度巨快的特性，在中国是栽培历史最久、面积最广以及经济价值最高的竹种，在南美洲更是有“奇迹树”之称。
因为要迅速吸收水分和营养来提供竹秆的快速生长，所以毛竹的根系非常集中及稠密。也正是因为这个原因，毛竹对生长环境的要求比较高，它喜爱生长在温暖温暖、降水量较高、土壤水分充足但又不会照成淹浸的地方。因此，人们通常将它种植在肥沃、湿润、透气性良好、含酸性的红壤、黄红壤和黄壤上。
毛竹一身是宝，是竹类植物中用途最多最广泛的竹类。它在材料、饮食、医疗以及景观等领域都发挥着巨大的作用。
毛竹的竹秆有着笔直坚韧、弹性高、刚性好、硬度大以及纤维直长等特点。人们根据其特点将其加工成为各种工具、家具、文具、玩具和乐器材料等，是人类生活不可或缺的制造材料。
而毛竹的竹笋更是饮食界不可多得的美味，其中冬笋的味道最佳。毛竹的竹笋中含有丰富的蛋白质和可食性纤维，吃起来脆爽可口，无论是煎炒焖炸煮，都是餐桌上的一道富有营养的美味。而且，竹笋还拥有清热化痰、健脾益气、降血压、防癌等医疗功效。
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