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乾煸豆角呢很好做的.我分享給大家怎麼做的吧！
乾煸豆角的做法
1.準備好所有的食材。
2.炒鍋油燒熱小火炸香乾辣椒和花椒，撈出。
3.然後放入洗淨的豆角中小火煸炒8-10分鐘左右。
4.豆角煸至起皺皮，把豆角撥在一邊，放入蒜末和薑末炒香。
5.再加入香辣芽菜煸出香味。
6.放入豬肉末炒至變色。
7.加入少許生抽、鹽繼續煸炒。
8.加入少許雞精煸炒。
9.淋入香油。
10.炒均勻關火。
河南時光美食
大家好，很高興回答這個問題，希望能夠幫助大家👍 1：起鍋燒水， 豆角洗淨，水開下豆角焯水 1-2 分鐘，撈出控水。2：起鍋燒油，油溫五成熱，下豆角炸至豆角變軟，撈出控油。 3：起鍋燒油，下入切好的五花肉肉末，煸至五花肉乾香，下豆豉，也可加一些老乾媽辣醬，麻椒粒，辣椒段，姜粒，蒜粒煸香，下豆角。 4：調味：下少許鹽，雞精，十三香，鍋邊淋少許料酒，大火煸炒片刻即可出鍋了😊（歡迎大家多多互動，多提建議，歡迎點贊，評論，轉發）
王直直
乾煸菜可理解為煸幹，即通過油加熱的方法，原料直接加熱，使其水分因受熱外滲而揮發，達到煸乾的效果，乾煸是川菜的一個烹飪手法。可以有麻辣味也可以有椒鹽味可以香辣味也可以鹹鮮味等等,不一而論。
乾煸豆角
原料:長豆角、肉末、幹辣椒、花椒粒、蔥、姜、蒜芝麻。
做法:1.豆角洗淨切段，蔥、姜、蒜切片、幹辣椒切段。
2.鍋內倒油燒至五成熱，豆角炸至表面稍變色熟透撈出控油。
3.鍋內適量放油下入肉末煸至變色下入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒粒繼續煸至香味全部溢出。
4.下入豆角，放入鹽、味精等佐料迅速翻炒均勻出鍋裝盤，撒上芝麻。
特點:麻、辣、酥、脆、香。
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