包子大家想必都愛吃，可就是每次高興而來失望而去，蒸出來的包子往往不盡人意，不是面發不好，就是餡調的不好吃，怎麼才能蒸出合格的包子呢？下面就跟隨小編一起來蒸著次包子，包你學會！
第一步發麵，麵粉倒入容器，裡面加適量白糖，用溫水把酵母粉化開倒入麵粉，活成麵糰蓋住醒發，發至兩倍大小即可
第二步，大蔥切花，把豬肉餡倒入容器，加入適量花椒水（注:這一很關鍵），生抽朝一個方向一直打，直至肉餡粘稠為止，加入雞精，鹽，味精香油少許攪拌均勻即可
第三步包，發好的面取出揉光去氣泡，醒五分鐘後，就可以包了，相信大家多多少少都應該會包如圖所示:
包的時候不要急，一步一步的走就沒問題！包好的包子醒半個小時，等鍋內水開後就可以上籠屜了，上鍋蒸二十五分鐘就可以了！到此香氣噴噴的包子裝盤就可以上桌了，非常美味！
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