「閒讀趣聞」黃瓜是綠的，為啥叫黃瓜？

正常的黃瓜都是綠色的，只有特別老，甚至腐爛的黃瓜才微微泛黃，但它為什麼叫“黃瓜”呢？

但是，我們一般不會想到這個問題，因為從我們第一次見到它時，大人們就告訴我們：這個叫“黃瓜”。這似乎是天經地義的事。

某日，我偶然翻看清同治版《黃縣誌》，在卷三《食貨志》裡看到這樣一段文字：黃瓜：漢張騫始自西域得之，本名“胡瓜”，石勒時改名“黃瓜”（時避諱“胡”字）……突然恍然大悟。

這段文字說得很清楚了，黃瓜本來是張騫出使西域時，從“胡人”那裡引進的，所以本名“胡瓜”。由於十六國時期，後趙王朝的建立者石勒，本是羯族，因此特別忌諱別人稱“胡人”，繼而發展到所有人說話不準帶“胡”字。所以，“胡瓜”就改名為“黃瓜”了。由“胡”改“黃”，讀音相近，大概如此。