蘇軾，“唐宋八大家之一”，北宋著名的文學家、書畫家，字子瞻，號東坡居士，世稱蘇東坡，他是歷史上“豪放派”主要代表！
其實歷史上，蘇東坡還是一個“吃貨”，他是真真正正以吃為樂趣，他發明了很多吃的方法，一些流傳千古的美食！蘇東坡作為北宋第一流的大文豪，而蘇東坡的“吃貨”稱號是怎麼來的呢？其實是跟他的為官經歷有關，蘇東坡幾乎吃遍天下美食，走哪吃哪。他的仕途前半生順風順水，可是後半生卻倒黴了，一會被皇帝貶去這，一會又讓皇帝貶去那，貶的地方往往很荒涼，所以蘇東坡當時吃的很多人不敢吃，吃的很多人都沒見過！比方說蛇、青蛙、果子狸，這都是從蘇東坡開始的！
蘇東坡被貶之後心裡非常苦悶，所以就找點樂趣，他愛吃，尤其愛吃肉，到一個地方吃到的豬肉相當好吃，而價格很便宜，所以就有了“黃州好豬肉價錢如糞土”，所以就天天吃豬肉。因為天天吃也有吃膩的時候，琢磨出點新花樣，就有了“東坡肉”。後來去杭州做官的時候做好了東坡肉給修堤的老百姓而出名的，其實“東坡肉”是在黃州“研製”出來的！
後來越貶越往南，到惠州，再到海南島，被貶到海南島僅次於全家抄斬，當時的海南荒無人煙，住的都是土著。貶那之後遭了大罪，但是蘇東坡苦中作樂，到這裡也得吃，還想吃豬肉就是沒有，但是有海鮮，中國歷史上文官最早吃海鮮的應該就是蘇東坡了。在海南發現有牡蠣，那個時候當地都不敢吃這東西，不知道事什麼玩意，但是他敢吃。後來蘇東坡寫過一本書叫《東坡志林》，裡邊就是寫的全是吃的！
但是牡蠣並不能代替肉，就問當地有沒有肉，當地人說我們這裡其實吃蝙蝠肉、果子狸的肉、小老鼠的肉，基本上都讓蘇東坡吃遍了。他這個過程其實就是通過吃來排解內心的苦悶，他要在苦悶的生活當中找尋一些樂趣，我們要佩服蘇東坡作為一個吃貨，在美食當中找到前行的動力。這也是在人生遇到挫折之後一種非常聰明的派遣方法，所以我們要為中國歷史上的這位吃貨叫好，他豁出了樂趣，吃出了情操！
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