剛邁進五月，氣溫就一下竄到了30℃。查了日曆，才知，立夏快到了。
立夏是夏天的開始，在我們南方，這一天是要吃烏飯的。
記得小時候問外婆：“為什麼要吃烏飯呀？”
外婆說：“吃了烏飯，就不會被蚊子咬了。”
烏飯，是用烏飯樹葉的汁與糯米同煮而成的風味小吃。
深紫色的米粒，晶亮飽滿，顆粒分明，被切成四四方方一塊，放在一張綠油油的、透著陣陣香氣的烏飯樹葉子上，為了美觀，烏飯的正中間，還會點綴一小撮鮮紅色的米粒。吃的時候，撒上白色的砂糖。
不管味道怎麼樣，光是這些豐富亮麗的顏色，就很能勾起小孩子的食慾。
01
兒時的腦海裡，所有對節日的關注，都是因為吃：清明節要吃清明糰子；端午節要吃粽子；中秋節要吃月餅；元宵節要吃湯圓……
在中國，二十四個節氣，無論東西南北，都會吃一種與季節相關的食物。這是古人留下的養生智慧。當然也是一種習俗，一種儀式。
孔子曰：食色性也。
似乎自古就是如此，人生在世，第一重要的的頭等大事就是吃。當年一部《舌尖上的中國》，僅僅圍繞著一個“吃”，就可以縱貫南北，聯繫古今，拍了三季還讓人意猶未盡。
吃也是一種儀式。
情人節需要吃一頓燭光晚餐；結婚需要擺一場豐盛的酒席；男女約會也是先從請吃飯開始的。
想起金星在《金星秀》上說過的一段話：
不管是老公、情人還是追你的男人，在情人節沒有送你禮物，馬上可以換掉了。
原因一：他不知道情人節，他是白痴；
原因二：他知道是情人節，他不送禮物，他是鐵公雞；
原因三：情人節都不送，想什麼時候送？
原因四：情人節他不送你，他想送誰？
不知從什麼時候開始，“儀式感”變成了衡量感情是否真摯的標準，尤其是在一些富有特殊意義的節日裡。
02
突然覺得，現在的女人真好騙，請吃一頓飯、買個包包或者化妝品，就可以被認為是愛情。
男人其實也更喜歡這種，用一頓燭光晚餐和一件禮物就可以打發的女人，尤其是那些有錢的男人。
在豆瓣上看到一個女生說，她聽過的最扎心的話，就是一次和男朋友吵架，男朋友對她吼道：“連錢都哄不好的女人真討厭。”
想起《失戀33天》這部電影，黃小仙很不理解，為什麼有錢有顏值的大老闆魏依然，會願意娶李可這樣的拜金女。
魏依然的回答很現實：
“我們要找的老婆，是這樣的姑娘：愛情沒有了以後，我們的關係靠別的東西也能維持。”
任何東西，似乎在這個繁雜的快節奏時代，都會失去其原本的價值。連“儀式感”也不例外。
“儀式感”，從本質上講，就是我們古代的“禮儀”。而禮儀的最高境界，永遠都是來自於內心的修養和真情流露。
清明祭祀和吃寒食是為了寄託對先人的哀思，中秋吃月餅寓意著閤家團圓。情人節送禮物自然也是為了向自己心愛的人表達愛意。
但是，慢慢的，陪你過情人節的人，不一定是真的愛你；而如果愛對了人，則每天都是情人節。
03
獨自在國外求學時，為了讓自己覺得還是身在故鄉，在這些傳統的農曆節日，也會自己動手做一些應景的食物，只可惜，已經吃不出小時候的味道。
“為什麼現在吃不出小時候的味道了？”
在網上看到一個很扎心的回答：
小時候，只有逢年過節才能吃到好吃的，現在，想吃什麼隨時可以到超市買到，我們的願望太容易滿足了，沒有過多的期待，沒有痴痴的想念，所以，容易得來的東西，我們並不太在乎。
難怪現在的人，會越來越懷念以往經濟不發達的社會，也就有了木心先生的那首《從前慢》：
記得早先少年時，大家誠誠懇懇，說一句，是一句
清早上火車站，長街黑暗無行人，賣豆漿的小店冒著熱氣
從前的日色變得慢，車，馬，郵件都慢，一生只夠愛一個人
從前的鎖也好看，鑰匙精美有樣子，你鎖了，人家就懂了
一邊是希望時光能夠慢下來，一邊又沒有足夠的耐心去真心對待一個人，更不用說為了那個人去慢火燉煮一頓美食了。
在這個結婚要早，生孩子要快，什麼都追求速度的機械時代，已經很少有人願意親自動手、細火慢調地為他人、為自己去製作一道美食了。
蒼井優主演的《料理仙姬》中，就充分體現了速食主義和傳統烹飪在這個發展的時代的激烈競爭。
百年老店“一升庵”，煮個蘿蔔都必須要小火慢燉，在水不沸騰的情況下慢煮五個小時，只是為了讓蘿蔔入味的同時，又不破壞蘿蔔的稜角，而且全程要有一個人在邊上看著。
用來製作味噌使用的大豆，都要一顆一顆精心挑選，揀出有蟲洞和有裂口的。“釀造用的材料全部都是食物呢，一定不能讓他吃其中混有蟲洞的和裂口的哦。”
當有人提出質疑“世界上真的不會有人吃得出來的”，蒼井優飾演的老闆娘半田仙回答是：“賣食物的店家在對待食物上偷懶的話，那不就完蛋了嗎？”
能夠讓人一生都記住的味道，食材的好壞是一方面，最主要的是製作食物的這個人是否傾注心力。
“但是，我卻可以等，我不在乎用不用微波爐，我在乎的是，做菜給我的那個人，心裡是不是裝著要吃這個菜的人。”
為什麼說最好吃的食物是“外婆的味道”，“媽媽的味道”？
在過去那個物流並不發達的時代，食材的種類或許不那麼豐富，但因為是最親的人用心做出來的美食，所以，食物中蘊含的那一份親情的味道，是外人無法超越的。
所以，一直很喜歡那種規模不大的百年老字號，無論時代如何變遷，還是深藏在市井小巷中，小門臉、舊招牌，不用現代機器，也不肆意擴張，永遠都是三五個員工，唯一不變的，就是那停留在記憶中的味道。
結束語
我是一個對科技潮流不太敏感的人。
路程不遠的話，比起駕車出行，我更傾向於步行；時間充裕的話，比起用洗碗機，我更喜歡自己動手。
甚至有一個50多歲的忘年交對我說：咱們倆的年齡好像應該換一換。
家裡自己種的薔薇花開了，粉色的花朵，被風一吹，片片花瓣飄落在地上，倒是有一種落英繽紛的感覺。
突然想起，作家李漢榮說他在看到櫻花掉落一地的時候，想像林黛玉一樣去葬花。可是他又自嘲道，城市的水泥地面，哪裡可以葬花？
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