芭提雅 作為“東方 夏威夷 ”，
充滿著來自世界各國的旅行者，
可以看到東西方的面孔，
也可以看到黑色的面孔；
在這裡白天可以感受歷史文化，
夜裡可以體驗燈紅酒綠......
不過對我而言，在芭提雅最大的事，
就是逛吃。
芭堤雅以海鮮佳餚，
尤以蝦、蟹、蠔出名。
海鮮和水果
是芭提雅美食的兩大主題！
跟隨這篇攻略，
我們去芭提雅一探究竟。
『 美食 』
青木瓜沙拉
清爽酸辣的青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜。將青木瓜削成絲，拌上魚露、檸檬汁、紅蔥、大蒜、辣椒、小蕃茄、蝦米等材料，正統的泰北口味還會加上醃過的小生蟹，放進木臼裡搗碎，然後將所有食材攪拌後盛盤。
入口酸、甜，隨後以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就上癮。
芭提雅泰式火鍋
標準的泰式火鍋湯底口味酸辣，添加了很多天然植物香料，也有改良過的清淡口味可供選擇。
大部分泰式火鍋的鍋邊一圈為涮鍋，中間是用碳加熱的烤盤，可以燒烤肉類或菌類，尤其是新鮮水產燒烤起來鮮香無比；
也有些泰式火鍋是純粹的涮鍋。豬腳飯
豬腳飯是很普遍的美食，客運站、市場周邊一般也都有。將鍋裡是燉煮很爛的豬肘、豬蹄肉配上米飯碼放好，再澆上香濃的肉湯，有的再加滷蛋，味道是鹹香微甜的。
一份下去總有意猶未盡的感覺，喜歡的話可以再加上些辣椒，全方位的過癮解饞。
炭烤串
泰國人很喜歡碳烤豬肉，口味像新奧爾良風格，但更加濃郁。
豬肉嫩滑香甜，有焦香和炭火炙烤的氣息；雞胗串彈牙爽脆，用後槽牙咀嚼時會有一種奇妙的口感，咬下去很有層次感，像是在和口齒做遊戲，越吃越過癮。
清蒸蕉葉咖喱魚
清蒸蕉葉咖喱魚典型泰式美食，芭堤雅的海鮮配上經典咖喱和蕉葉蒸出來的魚，鮮美中又透著咖喱香，極具特色，讓你領域與眾不同的味覺享受。
香蕉餅
香蕉餅是甜品，但其實也能當飯吃，因為量大而且味道沒有那麼甜，貪吃的話很容易就會吃下一整份。
它是用蛋液混合切成片的橡膠來攤成一張餅，然後裡面擠上煉乳和巧克力醬，疊好後分切成小塊。
『 水果 』
榴蓮
榴蓮是泰國的水果之王，金枕頭則是泰國本地原產的品種，因沒有太馥郁的榴蓮氣味，整體清淡的味道也可以滿足大部分寶寶的味蕾，是性價比最高的一款榴蓮啦！
金枕頭的果肉就是很淡的黃，偏奶白的樣子，很好辨認。它果核小、出肉率高，吃起來就像在啃一大坨奶油冰激凌，口感相當飽滿。
山竹
山竹是泰國的水果之後，形狀小且圓，果表有一層厚紫色的皮，果皮一端有綠色的葉瓣．一般山竹的果實裡面有六個以上的肉瓣，果肉香甜。
泰國山竹不像其他水果三五年就結果，
一般要十年才開始結果，對生長環境要求也極為苛刻，再加上採摘的不便，因此，每一顆山竹都彌足珍貴。菠蘿蜜
菠蘿蜜外皮多刺，裡面的果肉呈黃色或黃橙色，可以直接生吃，或搭糯米飯，生的果肉可以作為蔬菜咖哩的材料。
泰國的菠蘿蜜從果形上就可以看出它與海南產地的大不相同，最重要的還是口感，甜、香氣濃郁、口感頗佳！
木瓜
在泰國有2個主要品種，一種果肉是紅色、一種果肉是黃橘色，可直接生吃，滴一些萊姆汁。青木瓜可以做成色拉或是做成各種菜。
芭提雅是泰國一處著名的海景度假勝地，
這裡每年都會吸引著世界各地遊客
前來觀光遊玩，
來到這裡千萬別忘記嘗一嘗
這裡的特色美味呀，
芭提雅美食保證讓你流連忘返！
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