“给他来一杯美式。”
进门寒暄过后，“红裙子”让“渔夫帽”给顾客免费做了一杯冰美式。纸箱、插电板、快递包装盒……餐台乱糟糟的，但却丝毫不影响咖啡的调制：选豆子、称重、磨豆子……井井有条。
顾客就坐于这一堆杂乱当中，却丝毫不介怀，甚至聊得欢。不过他们可不是来喝免费咖啡的，只是来见这家店的最后一面。
因为银盐空间中山南路店，4月20日将永久关闭。
银盐空间中山南路店 图源：银盐SPACE
壹
4月17日，在低气压的控制下，正午气温仅23度的杭州却格外燥热，老城区中山南路一片翠绿下，一摆摊阿姨带着口罩，脑袋偏在椅背挣扎着不让眼皮合上，一辆轿车经过，短促地鸣了一声喇叭，却不慎将其惊醒。“肇事司机”转弯，缓缓来到了中山南路77号20幢143室——银盐空间中山南路店。
银盐空间中山南路店 小凤凰摄
“扰人清梦”的男女下了银色轿车，进了店，“我都还没来过你们怎么就要关了。”帽衫女孩对店员说。
而白衬衣男子却流露出一种回家的感觉，在空间里自如穿梭，“你们都要关店了，有没有什么清仓货，想看看有什么家具可以扫走。”除了家具，银盐空间主营美式复古服饰、咖啡，此外还是一个艺术展厅，它于2018年开业，并凭借线下人气活动和独到的艺术体验迅速成为了杭城的复古文艺地标。白衬衣男子是一名摄影师，也是银盐收获的一枚粉丝，此次专门驱车近一小时过来见它最后一面。
“没有，我们不打折，货物能搬的都已经搬空，19号实现清空，20号关闭。”店员笑着回应。
银盐空间中山南路店 小凤凰摄
该店800平，楼上楼下摆满了大小各异的顺丰包裹，老板曾在官方推文直言闭店原因之一便出于高额的场地租金，但并未透露具体数字。
此外，据店内员工“红裙子”透露，该店的营收主要源于场地出租（商业拍摄用）以及大型活动开办，但受疫情影响一切都难以展开，“今年一整年的活动早在去年就已经全部统筹完毕，但都推翻了。”
店员“渔夫帽”接过话茬，“你看看我们对面那家酒吧，说是投资了一个多亿吧，由于疫情施工都变慢了。”
“红裙子”接着说，“这里交通不太好，老城区又以中老年人居多，店里缺少自然流量，主要还是得靠活动引流。”
银盐空间中山南路店市集活动 图源：银盐SPACE
贰
“红裙子”和“渔夫帽”是银盐空间的两名初始员工，对于关店一事，他俩表示理解，不过并未多说遗憾之语，只是在做咖啡时坚持为顾客免单，并一个劲道：“感谢你们能来，今后西溪天街店还望多多关照。”当然，此前正常营业期间，饮品都是付费的。
银盐空间开业不到两年，便有地产商抛来橄榄枝，随着龙湖西溪天街的开业，二店已于2019年12月6日，与大家见面。当时，店方透露，“西溪天街想打造这么一个氛围以及空间，并且银盐也想试一下自然流量，于是达成了合作。”
银盐空间西溪天街店 图源：银盐SPACE
在他们俩同两名顾客聊天的时候，小凤凰就坐于一旁静听，偶尔起身拍拍照，船型灯悬吊于顶、黑星星塑像攀爬在柱、河马形状的椅子踩在地上、哈雷摩托酷酷地伫立在旁……店内摆设之多，是银盐西溪天街店所不能比拟的。
“西溪天街店出自设计师之手，我们老板在草图上略作了修改。”红裙子说，“两家店的定位有所不同，西溪天街店更偏潮流年轻化。”
家住拱墅的朋友曾向小凤凰透露过这样一件事，年前他在中山南路店试了一件毛衣，当时没买，回到家后却又满心牵挂，于是想着到西溪天街店看看，结果出于品牌差异，最后落了个空。
根据两名店员表示，此次闭店，中山南路店的部分货品会送往西溪天街店，感兴趣的朋友可以去碰碰运气。
银盐空间中山南路店 小凤凰摄
叁
这两年，全国商业项目都希望自己可以与“有趣”沾些边，毕竟万达时代的复制模式已经不能够满足不同消费者的个性需求。
类似西溪天街向银盐空间抛来橄榄枝这种情况，毋宁说这是市场追随文化不如说是市场追随群众。当越来越多人穿着汉服或者JK逛街，相应的服装店踩着节奏走进了西湖边的工联CC；当《陈情令》、《撒野》等耽美文化“大行其道”，相应的主题店走进了杭州大悦城。当新消费群体进一步成熟，90、00后的新青年逐渐精神与经济双独立，开始左右甚至主导一个家族的消费意见，以后，小众门店就会越来越大众。
那么，随着银盐中山南路店关闭，大家最关心的市集问题作何安排？接下来的市集活动，是否有望在龙湖西溪天街二店继续上演呢？
店方表示，“出于场地限制和对商场整体调性的思量，并不考虑在商场内举办大型的活动，但是并不排除以快闪形式出现在二店或者是商场的中庭。”
这也意味着，坊间推测宣告破产了。
最后，我们将此次的探访所摄的影像一一存放于此，以作留念。
银盐空间中山南路店 小凤凰摄
· END ·
统筹/俞 琳 监制/步珊珊
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