健康，是一個永不過時的話題，隨著生活水平的不斷提高和生活節奏的加快，更多人開始注重健康養生，加強體育鍛煉、出入健身房、食用健康食品。雖然每個人為了健康都有自己的方式，但所有人都離不開吃。因此，被譽為“營養黃金”的藜麥迅速的走進國人視線，走上國人的餐桌並以強勢之姿碾壓糙米、小米、燕麥等常規的穀物食材。雖然藜麥是近幾年才在國人的餐桌上出現的一種全新的食材，雖然藜麥走上國人餐桌的時間較短，但他的名氣一點不輸燕麥糙米、小米、等常規的穀物食材。那麼藜麥以迅雷不及掩耳之勢走紅國人餐桌靠的是自身的實力還是商家的吹捧呢？本期小藜就來給各位科普一下藜麥的獨特之處，讓各位瞭解藜麥的真正實力。
首先，藜麥富含蛋白質，藜麥中所含蛋白質的品質和含量相對於小米、糙米、燕麥等常規穀物均比較優秀。藜麥所含蛋白質的品質能和牛肉於脫脂奶粉相媲美。在營養學方面，將蛋白質分為完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白三類，而藜麥中所含的蛋白質就是完全蛋白。這類蛋白質中所含的必需氨基酸種類齊全，數量充足，彼此比例適當。
其次，藜麥均衡含有人體自身不能合成的全部8種必需氨基酸 。人體對蛋白質的吸收實際上是通過氨基酸完成的。氨基酸的平衡和適量的供應是人體健康的基本前提，任何一種氨基酸供應缺乏，都會影響免疫系統和其他正常功能的發揮，使人處於亞健康狀態，變得比較容易遭受疾病的侵襲，免疫力降低。藜麥中均衡含有的氨基酸能夠滿足人體對必需氨基酸的需求。
第三，藜麥中鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高。這些元素參與300多種酶的活動，保障人體的正常運行。其中，鈣元素含量是小麥的4倍，鈣對人體至關重要，不但關係到骨骼和牙齒的健康，生長髮育，而且可緩解高血壓、經前期緊張綜合徵，維持機體代謝平衡等。鉀元素含量很高，鈉的含量卻只有小麥的1/8，符合低鈉高鉀的健康飲食習慣。藜麥中所含的豐富的礦物質營養能夠給人體提供所需的礦物質營養元素，能有效的為人的健康保駕護航。
第四，藜麥中含有比較豐富的膳食纖維素，藜麥是可溶性及不可溶纖維素的優良來源，兩種纖維素對調節血糖水平，降低膽固醇和保護心臟都有非常重要的作用，還具有減肥、促進腸道蠕動、利於糞便排出預防腸癌發生等功能。
相信讀到這裡，各位朋友應該知道藜麥對人的健康有那些好處了吧。既然藜麥對人的健康有眾多的好處，有些朋友就會心動了，會迫不及待的嘗試一下，但是在眾多的藜麥品牌中該如何選擇，這就成為了一個新的難題。為了不讓各位朋友糾結於選什麼品牌的藜麥，小藜給大家推薦三江沃土有機藜麥。
三江沃土有機藜麥產自海拔3000米以上的青海烏蘭，該地區氣候環境適合藜麥的生長，能在氣候條件環境方面為藜麥營養物質的積累提供充足的保障。其次，三江沃土有機藜麥所選品種為安全可靠的“青藜1號”品種，該品種更適合在青海種植同時能更好的被國人體質吸收，因此該品種能更好的提供營養物質。三江沃土有機藜麥是獲得三重有機認證的有機食品，讓您吃的放心，安心。
閱讀更多 三江沃土 的文章
